試食の穴

カレーを製品化するにあたっては、さまざまな動機や狙いがあるもので。　「今までにない商品を作りたい！」というのも、そのひとつでしょう。いささかアバウトな気もするけれど、熱意は感じられますね。　今回試食し... 【続きを読む】

豚肉を使ったカレーは無数にあります。　一方、ゴボウを使ったカレーは比較的珍しいかも知れません。決して皆無ではないけれど、カレーの材料として一般的とは言い難いポジションに、ゴボウはあるようです。　今回試... 【続きを読む】

熊本県北部にある玉東町の特産物「ハニーローザ」。　これはスモモの一種です。スモモの中でも糖度が高く、なめらかな肉質などが特徴とされます。　今回は「ハニーローザ スープカレー」を試食しました。ハニーロー... 【続きを読む】

俳句に「薬喰い」という季語があるそうです。　これは冬の季語。栄養のある獣肉を、寒い時期に“薬”として食べていたことに由来するとか。　今回試食したのは「山の肉屋の養生咖哩」。羊のスジ肉を使ったレトルトカ... 【続きを読む】

｢防大」とは「防衛大学校」のこと。神奈川県横須賀市にある、幹部自衛官を要請する学校です。　毎年春になると、卒業式で卒業生たちが帽子を投げ散らかす様子とか、自衛隊に入らない任官辞退者の数などが、風物詩み... 【続きを読む】

和風カレーのレトルト製品を、京都方面の方からいただきました。　地元の製品らしいのですが。京都には伝統的な和食文化がありますし、カレーうどんの名店も多いので、こんな製品が必然的に生まれるのでしょう。　今... 【続きを読む】

スイカの収穫量が全国トップクラスの熊本県。その中でも熊本市植木町は、スイカの名産地として知られています。　そのせいか、先日たまたま立ち寄った同町「道の駅 道の駅 すいかの里植木」で、名産品を活用したカ... 【続きを読む】

観光旅行でタイを訪れた方から、現地のレトルトカレーをいただきました。　３種類あって、同じメーカーから出ている模様。嬉しいおみやげです。　暖色系のカラフルなパッケージです。ウネウネとした文字が並んでいる... 【続きを読む】

「法師人」と書いて、何と読むのか？　どうやら「ほうしと」と読むようです。名字なのですが、比較的珍しいかも。文字を見ただけでは読めませんでした。　今回試食したのは「法師人兄弟 豚カレー」。法師人さんの兄... 【続きを読む】

柚子胡椒みたいな調味料というか、タバスコみたいな柚子胡椒というか。そんな調味料が「ゆずすこ」です。　今回試食したのは「ゆずすこ グリーンカレー」。カレーにゆずすこが使われているレトルト製品です。　パッ... 【続きを読む】

ジャガイモはカレーの名脇役。ですが、主役だって立派に務まります。　先日はタマネギが主役のレトルトカレーを食べました。そして今回はジャガイモ。　試食したのは「島の恵みの じゃがカレー」というレトルト製品... 【続きを読む】