観光旅行でタイを訪れた方から、現地のレトルトカレーをいただきました。
３種類あって、同じメーカーから出ている模様。嬉しいおみやげです。
暖色系のカラフルなパッケージです。ウネウネとした文字が並んでいるものの、タイ語が読めないので、書いてあることは不明。
しかし、一緒に英語や中国語も載っており、おかげで中身が分かりました。おみやげのカレーは、「ROZA」というブランドの、「チキンのレッドカレー」「豆腐のレッドカレー」「チキンマサラカレー」でした。
チキンのレッドカレーを食べてみました。３種類の中で、タイカレーとして“スタンダード”っぽくて、パッケージの写真が一番おいしそうだったからです。
味付け濃いめ ご飯が進む
カラフルに目立つパッケージですが、サイズは小ぶり。内容量は120gで、日本の平均的なレトルトカレーの７割程度です。
温めてご飯にかけたカレーは、サラサラのスープ状。明るいベージュ色で、全体をオレンジ色の油脂が覆っています。具材は、大きさ２cm前後のコロコロとした鶏肉のほか、大粒のグリーンピースや、バイマックルー（コブミカンの葉）らしい黒っぽいカケラなどが見られます。
ひと口食べた途端、ホットな辛さが前面に。口当たりはクリーミーですが、顔面の毛穴がワッと開き、汗がにじみ出すのが分かりました。やや遅れて、チキンの旨味や、ココナツミルクの甘味が。濃いめの味付けで、ご飯が進みます。
チキンの食べ応えに加え、グリーンピースのホクホクとした優しい味わいが印象的でした。わずかではあるけれど、バイマックルーの爽やかな風味も。
この後、豆腐入りやチキンマサラも食べました。それぞれにおいしかったのですが、タイカレーに豆腐が使われていて、それが広く食べられているらしい（？）ことに興味深いものを覚えました。
