“昭和”な香りに包まれて（熊本県八代市） 　2020年の“初カレー”、あなたはいかがでしたか？　私は喫茶店で食べました。以前から知っていたし、食...

ミシュラン掲載店で食べる（熊本県甲佐町） 　蕎麦をカレー仕立てにしたものが「カレー南蛮」。　ですが、慣れ親しんでいるカレーうどんに比べ、いささか...

21世紀のおふくろの味 （ 36チャンバーズ・オブ・スパイス ） 　本日のカレーではなく、明日のカレー。どうやら、“ひと晩寝かせたカレー”を表...

おいしさが心に残る（新潟交通商事） 　新潟県新潟市にある、地域交通の要衝「万代シテイバスセンター」。　ここにある飲食コーナーのカレーは、地元で長...

米粉がイイ仕事（新潟県観光物産株式会社） 　「レルヒさん」とは何者か？　かつて新潟の地にスキーを伝え、日本のスキー発祥に貢献したオーストリア＝ハ...

　台湾に旅行した方からお土産にいただいた、このレトルトカレー。　製品名に使われている文字が、日本の常用漢字には入っていません。そのため、「台湾のレトル...

素直に「おいしいなぁ」（利久） 　2019年秋、熊本市の中心部に、バスターミナルやホテル、大型ホール、ショッピングモールなどが一体化した複合施設...

コースで楽しむ（熊本県水俣市） 　熊本県の南端に位置する水俣市。　市内の山間部に「湯の鶴温泉」という温泉地があります。かつては湯治客でにぎわった...

食欲刺激する“ブースト”が（酢屋亀本店） 　日本料理の基本的な調味料のひとつに挙げられる“味噌”。　近年は出番が減りつつあるとも言われますが...