探訪の穴

水前寺香味堂:ビリヤニ

 インドの米料理、ビリヤニ。 炊き込みご飯のような、混ぜご飯のような…似ているけれど、おいしさは別物です。カレーに比べ、食べる機会に恵まれないのが残念なところ。  今回訪れた「水前寺香... 【続きを読む】
探訪の穴

和カレー:あか牛和カレー

 和風だしのカレー、嫌いではありません。むしろ大好きです。 スパイスで勝負するカレーも、ブイヨンを駆使しているカレーも、もちろん好きではありますが。和風だしのカレーには、おいしさを自然体で素... 【続きを読む】
九州・沖縄

HIGASHI 男子校カレー

 男子校のイメージ、一般的にはどのようなものでしょう? 汗くさい? ガサツ? リビドー充満? 不潔? …高校が男子校だった私には、言われるほどプリミティブではなかったように思えます。ムサい雰... 【続きを読む】
スポンサーリンク
探訪の穴

yom nom:豚なんこつカレー&シーフードココナツカレー

 本に合う食物は何か? 読書に合う料理は何か? …私はカレーを挙げます。 理由を問われても、「何となく」としか答えられないのですが。古本の街である東京・神田神保町にカレーの名店が集まっている... 【続きを読む】
国内全般

読めるスパイスカレー

 変わり種のレトルト製品をいただきました。 食べて味わうだけでなく、読んで楽しむこともできるらしいのですが…。  今回試食したのは「読めるスパイスカレー」。パッケージの端に、小さく「読... 【続きを読む】
熊本県内

スノーピークイート・アミュプラザくまもと店:本日のアウトドアカレー

 アウトドア総合メーカー「スノーピーク」が運営するレストラン「スノーピークイート」に、たまたま入店したところ。 メニューに「カレー」の文字を発見。いそいそと注文した次第です。  場所は... 【続きを読む】
試食の穴

カレー アラ!

 海苔佃煮の「アラ!」。幼少期から大好きでした。これさえあれば、ご飯がいくらでも食べられます。 桃屋「ごはんですよ!」に比肩する、西日本のロングセラーです。それだけに、バリエーションも豊富。... 【続きを読む】
九州・沖縄

早稲田佐賀 八太郎館カレー

 前回「ラ・サール学園カレー」に続いての“学校カレー”です。流れからすると“進学校カレー”とも言えそう。  試食したのは「早稲田佐賀 八太郎館カレー」。佐賀県唐津市にある進学校「早稲田... 【続きを読む】
九州・沖縄

ラ・サール学園カレー

 カレーと学校って、相性が良いのでしょうか。学校名を冠したり、学校関連を謳ったりしているカレー製品を、しばしば見かけます。 これまでに当サイトでは、京都大学の「総長カレー」や、福岡県立折尾高... 【続きを読む】
交歓の穴

お寺でミールス三昧(マサラワーラーの食事会)

全11品のミールス  知る人ぞ知る「マサラワーラー」。インドを愛する男性2人の料理ユニットで、全国各地を回って本格的なミールス(南インドの定食的な料理)を作り、その魅力を広めるというユニークな... 【続きを読む】
探訪の穴

芦北伽哩街道(2021)

味乃なじみ:ラッサム南インドの豆カレー  熊本県の夏の定番イベント「芦北伽哩街道」。2年ぶりの開催です。 昨夏は、新型コロナウイルスの感染拡大に加え、芦北町など熊本県南部を襲った豪雨災害の影響... 【続きを読む】
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました