カレーの穴 curry-no-ana.com

「火の国」と呼ばれる熊本県のシンボルが阿蘇山。その中心にあるのが阿蘇五岳で、高岳と根子岳、中岳、烏帽子岳、そして杵島岳が連なります。　この阿蘇五岳のひとつ、ギザギザした山頂が特徴的な根子岳にちなんだカ... 【続きを読む】

九州の茶処として知られる、福岡県八女市を訪れました。　緑茶はもとより、料理やスイーツなど、お茶を活かしたおいしいものにたくさん出合えます。それでもやはり、そそられるのはカレーでした。 　目指す店は「八... 【続きを読む】

かつて世界最大級の金山を擁していたという、新潟県の佐渡島。　実は銀山もあって、そちらも大規模なものだったそうです。私は最近知りました。 　知るきっかけとなったのが、今回試食した「佐渡 金銀山 島カリー... 【続きを読む】

「福岡系スリランカカレー」「九州ランカ」などと呼ばれるカレー分野。　福岡県内で独自に発展した、ココナツ風味の辛いスープカレーを指します。スリランカレストラン「ヌワラエリヤ」が発祥とか。 　今回は「ツナ... 【続きを読む】

福岡市に出かける用事があったので、現地でカレーを食べることに。　スマホでグーグルマップを見てみたところ、近隣に専門店が何軒も表示されました。便利ですよね。 　訪れたのは「クボカリー」の大名店。歩いてい... 【続きを読む】

マダラ カレー・アンド・ガルプ：いわしと白子の親子カレー 　夏恒例の「芦北伽哩街道」が始まりました。　参加13店舗のうち５店を訪問。２店で食べ、３店でテイクアウトしました。 　事前にウェブサイトやパン... 【続きを読む】

ノンベジ仕様のミールス 　インドを愛する男性２人の料理ユニット「マサラワーラー」による、夏恒例の食事会「お寺でミールス食べさせられ放題！」。今年も熊本県八代市の古刹・宗覚寺で開催されました。 　例年ど... 【続きを読む】

おいしいカレーがあると、ご飯が進むものですが。　そこに惣菜や付け合せが加わることで、よりご飯がモリモリと食べられるようになったりしますよね。 　今回訪れたのは「muccu」。熊本県北部の玉名市にある、... 【続きを読む】

いろんなレトルトカレーを食べてきて、私なりに発見したというか、感得したことがあります。それは「オリジナルのレトルトパックを使っている製品には力作が多い」。　プレーンなレトルトパックは全体が銀色なのです... 【続きを読む】

居酒屋などでしばしば見かける手羽餃子。鶏の手羽先から骨を抜き、そこに餃子風の餡を詰めて焼いた、ビールが進む惣菜です。　全国的にポピュラーなのかと思いきや、発祥は宮崎県とのこと。九州ローカルなんですね。... 【続きを読む】

宮崎県の名物料理、そのひとつが「チキン南蛮」です。　これをカレーに合わせるとどうなる？　トンカツや鶏唐揚などの揚物類は、カレーのトッピングとしてポピュラーですが、その延長線上にチキン南蛮もあると考えて... 【続きを読む】