探訪の穴

おいしさ競う12店【芦北伽哩街道:2022】

福田農場 バレンシア館:夏やさいたっぷりグリーンカレー  熊本県南部・芦北地方のグルメイベント「芦北伽哩街道」が、今夏も始まりました。  参加店舗は、芦北町と水俣市の12店。うち8店舗で... 【続きを読む】
九州・沖縄

佐賀関の祝儀魚【出世 関ぶりカレー】

 大分県の佐賀関で獲れる「関あじ」「関さば」は、全国的に知られる名物ですね。 それらと並んで、現地には「関ぶり」もある模様。アジやサバほど知られてはいないようですが、高級魚として取り引きされ... 【続きを読む】
探訪の穴

唐揚げが出土♪【熊本県立装飾古墳館(やすらぎ館):岩原双子塚古墳・発掘カレー】

 全国的にも装飾古墳(彫刻や彩色などで装飾された古代墳墓)が多いという熊本県には、装飾古墳専門の博物館があります。 この施設にはレストランが併設しており、名物はカレー。古墳の博物館で出される... 【続きを読む】
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試食の穴

「行きたい」気持ち育む【京都 和だしカレー】

 カレー製品には“ご当地カレー”というジャンルがあります。都道府県などの名物や特産品を盛り込んだ、レトルトカレーなどの製品群です。 中には、その地域について謳いながらも、その地域の物産は入っ... 【続きを読む】
九州・沖縄

スナック菓子から誕生【やまとのレトルトカレー】

 長崎県の佐世保市に行く機会がありまして。 その際、大和製菓の直売所を訪れました。全国の駄菓子屋などで売られている、あのスナック菓子「味カレー」のメーカーです。  佐世保市の大和町。イ... 【続きを読む】
九州・沖縄

長崎で食べる“必然”【満福:カレー皿うどん】

 メニューにカレーライスと皿うどん(長崎風のかた焼きそば)が並んでいる店には、しばしば「カレー皿うどん」が載っていたりします。皿うどん用の揚げた中華麺に、カレーをかけただけ。 それはメニュー... 【続きを読む】
九州・沖縄

宮崎の老舗店【ガンジスカレー】

 前回は「ナイル」のカレーを食べたのですが。今回は「ガンジス」のカレーです。 奇妙なことに“大河つながり”ですね。この先も私は、「黄河」とか「アマゾン」などと名付けられたカレーを食べることに... 【続きを読む】
九州・沖縄

みごとなトリコロール【ナイル(博多阪急店):3種相がけ】

 カレーの名店「ナイル」。 東京・銀座の老舗が知られていますが、今回訪れたのは福岡県の店です。  こちらのナイルは2代目。半世紀近い歴史があった初代は2009年に閉店し、新たな運営会社... 【続きを読む】
北海道

重層的なおいしさ【京王プラザホテル札幌 総料理長のカリー(十勝野ポーク)】

 これまでに取り上げてきたカレーの中でも、商品名の長さでは3本の指に入りそう。 本当に“トップ3”なのか、実際には何番目なのか…そのあたりは分かりません。と言うか正直、過去のコンテンツを調べ... 【続きを読む】
九州・沖縄

モコモコの下から【和八:カボチャクリームカレーうどん】

 「さて、どこのカレーを食べようか…?」という時、スマートフォンで検索することが増えてきました。インターネットのグルメサイトやSNSなどの店舗情報が、スマホの位置情報に応じて掲載されるので、... 【続きを読む】
九州・沖縄

宮崎のヘルシー食材で【青パパイア グリーンカレー】

 熱帯の果物「パパイア」。 タイなど東南アジアの国々では、サラダなどにして食べられていますが。カレーに入れてもおいしいそうです。  今回試食したのは「青パパイア グリーンカレー」。パパ... 【続きを読む】
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