九州・沖縄佐賀関の祝儀魚【出世 関ぶりカレー】
大分県の佐賀関で獲れる「関あじ」「関さば」は、全国的に知られる名物ですね。 それらと並んで、現地には「関ぶり」もある模様。アジやサバほど知られてはいないようですが、高級魚として取り引きされているそうです。 今回試食したの... 【続きを読む】
九州・沖縄
探訪の穴唐揚げが出土♪【熊本県立装飾古墳館（やすらぎ館）：岩原双子塚古墳・発掘カレー】
全国的にも装飾古墳（彫刻や彩色などで装飾された古代墳墓）が多いという熊本県には、装飾古墳専門の博物館があります。 この施設にはレストランが併設しており、名物はカレー。古墳の博物館で出されるだけに、古墳にちなんだカレーなのです。 ... 【続きを読む】
試食の穴「行きたい」気持ち育む【京都 和だしカレー】
カレー製品には“ご当地カレー”というジャンルがあります。都道府県などの名物や特産品を盛り込んだ、レトルトカレーなどの製品群です。 中には、その地域について謳いながらも、その地域の物産は入っていないという、“あやかり系”もしくは“... 【続きを読む】
九州・沖縄スナック菓子から誕生【やまとのレトルトカレー】
長崎県の佐世保市に行く機会がありまして。 その際、大和製菓の直売所を訪れました。全国の駄菓子屋などで売られている、あのスナック菓子「味カレー」のメーカーです。 佐世保市の大和町。イオン佐世保白岳店の向かいに、「おかし直売... 【続きを読む】
九州・沖縄長崎で食べる“必然”【満福：カレー皿うどん】
メニューにカレーライスと皿うどん（長崎風のかた焼きそば）が並んでいる店には、しばしば「カレー皿うどん」が載っていたりします。皿うどん用の揚げた中華麺に、カレーをかけただけ。 それはメニューの品数を増やすだけの“にぎやかし”に過ぎ... 【続きを読む】
九州・沖縄宮崎の老舗店【ガンジスカレー】
前回は「ナイル」のカレーを食べたのですが。今回は「ガンジス」のカレーです。 奇妙なことに“大河つながり”ですね。この先も私は、「黄河」とか「アマゾン」などと名付けられたカレーを食べることになるのでしょうか？ 食べたのは「... 【続きを読む】
九州・沖縄みごとなトリコロール【ナイル（博多阪急店）：３種相がけ】
カレーの名店「ナイル」。 東京・銀座の老舗が知られていますが、今回訪れたのは福岡県の店です。 こちらのナイルは２代目。半世紀近い歴史があった初代は2009年に閉店し、新たな運営会社がレシピを引き継いで営業しているそうです... 【続きを読む】
北海道重層的なおいしさ【京王プラザホテル札幌 総料理長のカリー（十勝野ポーク）】
これまでに取り上げてきたカレーの中でも、商品名の長さでは３本の指に入りそう。 本当に“トップ３”なのか、実際には何番目なのか…そのあたりは分かりません。と言うか正直、過去のコンテンツを調べる気力がないのですが。 その名も... 【続きを読む】
九州・沖縄モコモコの下から【和八：カボチャクリームカレーうどん】
「さて、どこのカレーを食べようか…？」という時、スマートフォンで検索することが増えてきました。インターネットのグルメサイトやＳＮＳなどの店舗情報が、スマホの位置情報に応じて掲載されるので、実に便利です。 スマホの小さな画面では、... 【続きを読む】
九州・沖縄宮崎のヘルシー食材で【青パパイア グリーンカレー】
熱帯の果物「パパイア」。 タイなど東南アジアの国々では、サラダなどにして食べられていますが。カレーに入れてもおいしいそうです。 今回試食したのは「青パパイア グリーンカレー」。パパイア栽培が盛んな、宮崎県新富町の“ご当地... 【続きを読む】
九州・沖縄太宰府に参拝するなら【Curry&Cafe 茶話：欲張りダブル!!】
福岡県太宰府市の太宰府天満宮。 参拝客でにぎわう参道の周りには、さまざまな飲食店が集まっています。カレーが食べられる店も少なくありません。 今回訪れたのは「Curry&Cafe茶話」。参道から外れた場所にある、古... 【続きを読む】