地元の行政機関で先日、事業所を対象にした防災講座が開かれました。
私の職場からも職員１人が参加したのですが。講座の後、参加者全員に非常食が配られたそうです。
試食した「保存食 ドライカレー」は、職員からもらった非常食。過去にレトルトカレーの非常食を食べたことはありますが、今回の製品はご飯入りのドライカレーです。
パッケージに書いてある説明によると、これはフリーズドライ製品で、冷水も熱湯も使えるほか、ドライカレーのほか、カレーリゾットとしても食べられるとのこと。災害時を想定して開発されているだけに、便利ですね。
製造は広島市の「サタケ」。１食100gです。
１時間待ってリゾットを食べる
自分が被災した場合を想定し、冷水によるカレーリゾットを食べてみることにしました。非常時には湯を沸かせる余裕はなさそうですし、リゾットの方が分量的に多く、腹持ちが良いと思ったのです。
パッケージを開けると、中には乾燥状態の米粒などが入っていて、何となくシリアルっぽい風情。袋の内側に引かれている注水線まで水をそそぎ、１時間待ちます。ちなみに、熱湯なら数分で食べられるとのこと。
待っている間に、そそいだ水が少しずつ減っていくのが分かります。米粒などに吸い込まれているのでしょう。１時間が経つころには、水分はほとんど見えなくなっていました。
見た目は、リゾットというよりも、しっとりとしたピラフみたいな感じ。全体がカレーっぽい黄色味を帯びています。具材は、ニンジンやタマネギ、コーン粒を確認しました。
出来上がりは、確かにカレー風味のリゾットです。水分を吸収した米粒は、プリプリとした状態に戻っており、柔らかいながらも食べごたえがあります。
塩味や旨味がしっかりと付いており、物足りなさを覚えることなく、おいしく食べ進められます。スパイスの刺激はわずかですが、それでも、食欲を刺激する方向へ作用している模様。冷水から作っているけれど、食べている間、冷たさが気になることはありませんでした。
本品は100gですが、水分を加えれば400gほどのボリュームに。満腹には至らないにしても、空腹は解消されそうです。
非常時にはありがたい食事になるでしょう。非常時が来ないに越したことはありませんが……。
