試食の穴

　レトルトカレーに満足したことがほとんどありません。　決して嫌いなのではなく、食前に抱いていた期待を、食後に上回ったことがほとんどないということです。パッケージの豪華そうな料理写真や、美辞麗... 【続きを読む】

　長野県の「シュッポッポ牛乳」。　正式名称は「野辺山高原牛乳」ですが、パッケージに配された蒸気機関車のイラストから、愛称が生まれたそうです。 　この牛乳を活かしたレトルトカレーが、今回... 【続きを読む】

　青いカレーを食べるのは、これが初めてではありません。　初めてではないけれど、やはり慣れない。食前にはドキドキしてしまいます。慣れたらおしまいな気もしますが…。 　今回試食したのは「オ... 【続きを読む】

　愛媛県の郷土料理「じゃこ天」。　小魚のすり身を揚げた、練り物食品です。惣菜や酒肴のほか、うどんなどのトッピングにもされるとか。 　今回試食したのは「じゃこ天カレー」。文字どおり、じゃ... 【続きを読む】

　独特のシビれるような刺激が特徴の香辛料、山椒。　ちょっと前までは、ウナギ料理に振りかける粉山椒くらいしか見かけなかったものですが。近ごろは、激辛系のインスタント食品などに使われるようになっ... 【続きを読む】

　カレー味のラーメン、カレー味のポテトチップス、カレー味の唐揚げ、カレー味のコロッケ、カレー味のふりかけ…世の中には多くの「カレー味」があります。　ならば、カレー味の味噌は？　味噌自体がカレ... 【続きを読む】

　ビーフジャーキーの「テング」。　数あるビーフジャーキー製品の中でも、国内では定番とされています。赤い天狗の顔が、ブランドの目印です。 　今回試食した「BEEF JERKY CURRY... 【続きを読む】

　ひさしぶりに缶詰のカレーを食べました。　レトルトパックに比べ、重かったりかさばったりする缶詰ですが。金属容器ならではの“安心感”みたいなものを覚えますね。 　今回試食したのは「清水も... 【続きを読む】

　甘い果実は、ジャムなどに加工されたりします。そのジャムは、カレーなどに活用されたりします。　農産物の名産地などで、しばしば見られる展開。製品加工によって付加価値を高める狙いのなです。 ... 【続きを読む】

　神奈川県の葉山。…どこかハイソなイメージのある地域ですね。　皇室の別荘・葉山御用邸で知られますが。著名人の邸宅や別荘なども数多く建っているそうです。 　今回試食したのは「葉山牛カレー... 【続きを読む】

　言うまでもなく、ニンニクはスパイスの一種。　カレー粉に入ってはいないけれど、カレー作りには欠かせませんよね。 　今回試食したのは「こんぴらにんにくカレー」。その名のとおり、ニンニクを... 【続きを読む】