九州・沖縄 老舗ハンバーグ店で“あえて”【センターリバー:石焼キーマカレー】 熊本県において、ハンバーグの老舗として知られるレストラン「センターリバー」。 1980年創業とのこと。今では支店が増え、福岡県や鹿児島県にも進出しているそうです。 おいしさに定評があるハンバーグを食... 【続きを読む】 2021.03.23 九州・沖縄探訪の穴
探訪の穴 カレー専門店なのに…?【川尻茶屋:3種あいがけ】 複数のカレーをひと皿に盛る「あいがけ」。漢字では「合掛け」「相掛け」です。 これがメニューにある場合、私は必ず選ぶことにしています。店を訪れる機会は限られていますから、いつもできるだけ多くのカレーを食... 【続きを読む】 2021.03.08 探訪の穴熊本県内
中部地方 静岡のソウルフードから【清水もつカレー】 ひさしぶりに缶詰のカレーを食べました。 レトルトパックに比べ、重かったりかさばったりする缶詰ですが。金属容器ならではの“安心感”みたいなものを覚えますね。 今回試食したのは「清水もつカレー」。静岡県... 【続きを読む】 2021.03.02 中部地方試食の穴
中部地方 ピューレを活用【川北いちじくカレー】 甘い果実は、ジャムなどに加工されたりします。そのジャムは、カレーなどに活用されたりします。 農産物の名産地などで、しばしば見られる展開。製品加工によって付加価値を高める狙いのなです。 今回試食したの... 【続きを読む】 2021.02.22 中部地方試食の穴
試食の穴 どこかハイソなイメージも…【葉山牛カレー】 神奈川県の葉山。…どこかハイソなイメージのある地域ですね。 皇室の別荘・葉山御用邸で知られますが。著名人の邸宅や別荘なども数多く建っているそうです。 今回試食したのは「葉山牛カレー」。葉山のブランド... 【続きを読む】 2021.02.09 試食の穴関東地方
九州・沖縄 琴平町の名産品使用【こんぴらにんにくカレー】 言うまでもなく、ニンニクはスパイスの一種。 カレー粉に入ってはいないけれど、カレー作りには欠かせませんよね。 今回試食したのは「こんぴらにんにくカレー」。その名のとおり、ニンニクを“主役”に据えたレ... 【続きを読む】 2021.01.21 九州・沖縄試食の穴
中部地方 上品な甘味が特徴【金沢すいかカレー】 私が住んでいる熊本県は、スイカの生産量が全国トップクラスです。 とは言え、多くは県の北部に集中。南部にいる私には、イマイチ実感できないのですが。 今回試食したのは「金沢すいかカレー」。スイカ栽培は石... 【続きを読む】 2021.01.12 中部地方試食の穴
探訪の穴 ブランド牛を前面に【ぎゅーぎゅー亭:あしきた牛カレー】 毎夏の個人的な恒例行事にしていた「芦北伽哩街道」の食べ回り。 2020年の夏は、それができませんでした。熊本県南部を襲った豪雨による水害で、芦北町の大部分が被災してしまったのです。 今回訪れたレスト... 【続きを読む】 2020.12.22 探訪の穴熊本県内
試食の穴 某衆院議員が販売促進【進ちゃんの よこすか海軍カレー】 神奈川県横須賀市は、今や「海軍カレー」で全国的に知られています。 レトルト製品に限っても、多種多様なものが出回っている模様。材料や製法を工夫したり、パッケージに変化をつけたり…。 今回試食したのは「... 【続きを読む】 2020.12.08 試食の穴関東地方
試食の穴 自慢の味を再現【観音崎京急ホテル ビーフカレー】 巷にはさまざまなキャラクターがあふれていますが。 東京都内と三浦半島を結ぶ京浜急行電鉄のキャラクターは「けいきゅん」。赤いボディーの電車が、可愛らしく擬人化されています。 今回試食したのは「観音崎京... 【続きを読む】 2020.11.30 試食の穴関東地方
試食の穴 ハローキティがオススメ【千葉カレー】 観光地の土産物店などで、人気キャラクターを活用した製品を、しばしば見かけます。 スナック菓子や、キーホルダー、ストラップなどが多いようですが…。 今回試食したのは、人気キャラクター「ハローキティ」の... 【続きを読む】 2020.11.18 試食の穴関東地方