交歓の穴 大広間でにぎやかに【お寺でミールス食べさせられ放題！：2021】
全11品のミールス 知る人ぞ知る「マサラワーラー」。インドを愛する男性２人の料理ユニットで、全国各地を回って本格的なミールス（南インドの定食的な料理）を作り、その魅力を広めるというユニークな活動を展... 【続きを読む】
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探訪の穴 ２年ぶりの開催【芦北伽哩街道：2021】
味乃なじみ：ラッサム南インドの豆カレー 熊本県の夏の定番イベント「芦北伽哩街道」。２年ぶりの開催です。 昨夏は、新型コロナウイルスの感染拡大に加え、芦北町など熊本県南部を襲った豪雨災害の影響もあって... 【続きを読む】
九州・沖縄 大きな肉塊がゴロゴロン【牛テールカレー gorotto】
レトルトカレーに満足したことがほとんどありません。 決して嫌いなのではなく、食前に抱いていた期待を、食後に上回ったことがほとんどないということです。パッケージの豪華そうな料理写真や、美辞麗句が並んだ説... 【続きを読む】
中部地方 長野県の生乳仕立て【牛乳カレー】
長野県の「シュッポッポ牛乳」。 正式名称は「野辺山高原牛乳」ですが、パッケージに配された蒸気機関車のイラストから、愛称が生まれたそうです。 この牛乳を活かしたレトルトカレーが、今回試食した「牛乳カレ... 【続きを読む】
探訪の穴 みごとなビジュアル【ＡＳＯおやまカレー＆カフェ：おやまあか牛カレー】
2021年の春、ＪＲ熊本駅に隣接して「アミュプラザくまもと」がオープンしました。 ホテルやシネマコンプレックスなどを擁する複合商業施設で、熊本の新しい玄関口として、連日にぎわっています。 この施設の... 【続きを読む】
北海道 マリンブルーとホワイトで表現【オホーツク流氷カリー】
青いカレーを食べるのは、これが初めてではありません。 初めてではないけれど、やはり慣れない。食前にはドキドキしてしまいます。慣れたらおしまいな気もしますが…。 今回試食したのは「オホーツク流氷カリー... 【続きを読む】
中国・四国 愛媛県の郷土料理から【じゃこ天カレー】
愛媛県の郷土料理「じゃこ天」。 小魚のすり身を揚げた、練り物食品です。惣菜や酒肴のほか、うどんなどのトッピングにもされるとか。 今回試食したのは「じゃこ天カレー」。文字どおり、じゃこ天入りのレトルト... 【続きを読む】
試食の穴 舌先にシビれる刺激【山椒カレー】
独特のシビれるような刺激が特徴の香辛料、山椒。 ちょっと前までは、ウナギ料理に振りかける粉山椒くらいしか見かけなかったものですが。近ごろは、激辛系のインスタント食品などに使われるようになったりして、山... 【続きを読む】
探訪の穴 タウン誌で培ったセンスで【こもく商店：スペアリブのポークビンダルー＆えびカレー】
こもくたろうさんのカレー屋がオープンしたので、食べに行きました。 熊本のタウン情報誌の編集者だった人物で、退職後、熊本市内で試験的・限定的なスタイルのカレー屋を運営していました。そのこもくさんが本格的... 【続きを読む】
試食の穴 老舗洋食店と酒肴専門店のコラボレーション【自由軒 カレーみそ】
カレー味のラーメン、カレー味のポテトチップス、カレー味の唐揚げ、カレー味のコロッケ、カレー味のふりかけ…世の中には多くの「カレー味」があります。 ならば、カレー味の味噌は？ 味噌自体がカレーっぽいので... 【続きを読む】
国内全般 天狗ブランドから登場【BEEF JERKY CURRY】
ビーフジャーキーの「テング」。 数あるビーフジャーキー製品の中でも、国内では定番とされています。赤い天狗の顔が、ブランドの目印です。 今回試食した「BEEF JERKY CURRY」は、その「テング... 【続きを読む】