カレーの穴 curry-no-ana.com

酸味が生む個性（駅舎） 　カレーに合う果物、その筆頭格はリンゴでしょう。 　すり下ろして入れるのも良し。角切りも良し。リンゴジャムでも良し。ハウ...

「トンカツがおいしい」の正当性（鹿児島県鹿児島市） 　おいしいカツカレーを食べたい時、カレー屋に行くべきか？　トンカツ屋に行くべきか？　私はトン...

全方位的なおいしさ（エスプランニング） 　「イージス艦」とは、防空戦闘を重視して開発された「イージス武器システム」を搭載した艦艇のこと。そして「...

シャイなところも“秘境”っぽい？（旬の厨ソマリアン） 　「そまりあん」とは何でしょう？　東アフリカにあるソマリアの人たちのことかと思ったら、さ...

ロングセラーのプライドが（デザインステーション） 　前回に続いて「チロルチョコとけこむカレー」を試食。「ほろにがコーヒーヌガー」の次は「まろや...

隠し味の成功例（デザインステーション） 　福岡県田川市にある松尾製菓の「チロルチョコレート」。　言わずと知れた、駄菓子界に君臨するロングセラーで...

「コルマのＣ」に出合う（熊本県熊本市） 　熊本県の“カレー界”において、伝説的な名店とされる「ニューデリー」。閉店して十数年が経つ現在でも、しば...

不満という余韻（キッチンシュエット） 　鹿児島県の郷土料理「軟骨煮」。　豚の軟骨部分を、醤油や味噌で煮上げたもの。ビールも焼酎もご飯も進む、おい...

多彩な食感が特徴（ヤマモリ株式会社） 　“ジャケ買い”ってありますよね。 　レコードやＣＤなどを、ジャケットのデザインに引かれて購入すること。...

「もったいない精神」に評価（伊万里市農業協同組合） 　黒いカレーを作る場合、イカスミや海苔、じっくり焦がしたルーなどが使われます。 　グリーン...