カレーの穴 curry-no-ana.com

ヤシの木みたいなポケモンがいます。名前は「ナッシー」。　温暖な宮崎県に似合うということなのか。ナッシーは宮崎県の“推しポケモン”に選ばれ、さまざまなコラボ商品が生まれています。　今回試食したのは「ナッ... 【続きを読む】

カレーを製品化するにあたっては、さまざまな動機や狙いがあるもので。　「今までにない商品を作りたい！」というのも、そのひとつでしょう。いささかアバウトな気もするけれど、熱意は感じられますね。　今回試食し... 【続きを読む】

なぜか時どき無性に食べたくなるのがチャンポン。私だけでしょうか？　ところが、メニューの中に“カレー的”なバリエーションを見かけると、ついそちらを注文してしまったりするのです。カレーピザ然り、カレーたこ... 【続きを読む】

豚肉を使ったカレーは無数にあります。　一方、ゴボウを使ったカレーは比較的珍しいかも知れません。決して皆無ではないけれど、カレーの材料として一般的とは言い難いポジションに、ゴボウはあるようです。　今回試... 【続きを読む】

「肉」と聞いて、パッと思い浮かぶのは何肉？　おそらく、多くの人が「牛肉」「豚肉」「鶏肉」のどれかを答えるでしょう。調べたわけではありませんが、私たちにとって肉と言えばまず、この３種類が挙げられる気がし... 【続きを読む】

以前どこかで「カレーという料理は、香辛料の風味を移した油脂を味わうものだ」みたいな言説を目にしたことがあります。誰の意見だったのかは忘れました。　分かるような分からないような……当時は「そんなものだろ... 【続きを読む】

熊本県北部にある玉東町の特産物「ハニーローザ」。　これはスモモの一種です。スモモの中でも糖度が高く、なめらかな肉質などが特徴とされます。　今回は「ハニーローザ スープカレー」を試食しました。ハニーロー... 【続きを読む】

俳句に「薬喰い」という季語があるそうです。　これは冬の季語。栄養のある獣肉を、寒い時期に“薬”として食べていたことに由来するとか。　今回試食したのは「山の肉屋の養生咖哩」。羊のスジ肉を使ったレトルトカ... 【続きを読む】

｢防大」とは「防衛大学校」のこと。神奈川県横須賀市にある、幹部自衛官を要請する学校です。　毎年春になると、卒業式で卒業生たちが帽子を投げ散らかす様子とか、自衛隊に入らない任官辞退者の数などが、風物詩み... 【続きを読む】

さるかに合掌亭：不知火牛の肉団子カレー　今夏も「芦北伽哩街道」を訪れました。熊本県南部地方に夏を呼ぶイベントです。　2023年は芦北町・水俣市の11店舗が参加。このうち５店舗を回りました。　「街道」の... 【続きを読む】

バナナリーフに盛られたミールス　インドを愛する男性２人の料理ユニット「マサラワーラー」が、ここ熊本県八代市で、再びミールス（南インドの定食的な料理）の食事会「お寺でミールス食べさせられ放題！」を開きま... 【続きを読む】