東北地方

東北地方

さくらんぼカレー

 リンゴ、バナナ、マンゴー…カレーにはフルーツが合いますよね。甘酸っぱい味わいが加わると、深いコクが生まれます。  では、サクランボはどうでしょう? カレーに入ったところが、いまひとつ... 【続きを読む】
東北地方

やまがた いも煮カレー

 カレーに入っているイモ。真っ先に思い浮かぶのはジャガイモでしょう。  けれど、ジャガイモが“最適”という訳ではありません。カレーは包容力のある料理ですから、合うイモは他にもたくさんあ... 【続きを読む】
東北地方

極とろカレー

 ひさびさに熱いメールをいただきました。Tシャツの交換企画です。  送り主は、山形県米沢市にある食品メーカーの社長さん。元は宮内庁御用達の鯉料理店で、“煮込み”の技術が得意なことから「... 【続きを読む】
東北地方

無添加 牛たんカレー

 宮城県仙台市と言えば、名所旧跡も数あれど、食いしん坊にとっては“牛タンの地”でしょう。「太助」という店が発祥で、それが市内に広まったそうです。当地ではタウンページに専門店コーナーがあるとか... 【続きを読む】
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました