カレーの穴 curry-no-ana.com

ここは“カレー者”たちの秘密養成所。7つの穴でカレーを極めろ!

『dancyu復刻版 カレー大全(上・下)』

英知の集大成

 グルメ情報誌『dancyu』で約20年間に掲載されたカレー特集15冊分を、上下2冊にまとめたボリューム満点の復刻版です。有名店の調理法や、ユニークな切り口のリポートなどは現在も有用で、実に資料性が高い。店舗情報の更新も試みられているものの、閉店してしまった名店も少なくはなく、時代の変遷が感じられます。