『森枝卓士のカレー・ノート』 | カレーの穴 curry-no-ana.com

『森枝卓士のカレー・ノート』

「カレー大王」のレシピ集

 カレー研究の第一人者として「カレー大王」とまで呼ばれるようになった著者が、世界各地を訪れた際に会得したレシピの集大成です。内容を「インド」「東南アジア」「和風・洋風」の3分野に大別し、それぞれの代表的なカレーを紹介。グルメマンガ「美味しんぼ」に登場したカレーや、蕎麦屋で食べるカレーなども載っています。