カレーの穴 curry-no-ana.com

ここは“カレー者”たちの秘密養成所。7つの穴でカレーを極めろ!

『究極のマイ・カレー』

各種カレーを体系的に紹介

 世界中のカレー料理を体系的に学べる本。例えば、北インドとスリランカではフィッシュカレーの作り方にどのような違いがあるのか、本書を読めば分かります。材料の下ごしらえも、インドやネパール、タイなど、各国それぞれの手法を紹介。カレーのアレンジやサイドディッシュのレシピ、ご飯の炊き方まで、痒い所に手が届く“万能本”です。