関東地方

試食の穴

国内初の栽培地から【東京こだいら ブルーベリーカレー】

トーストなどに付けるジャム、数ある中でもブルーベリーが好きな私です。我が家の冷蔵庫には、常にブルーベリージャムの瓶が入っています。  ですが、これがカレーに入るとなると、喜びや嬉しさとは異なる気持ちが... 【続きを読む】
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栃木県産「とちおとめ」使用【いちごのカレー】

フルーティーなカレーが嫌いではない私ですが、イチゴが入っているとなると、思わず身構えてしまいます。イチゴという果物は、イメージ的には“菓子”に近くて、“惣菜”からは遠いところに位置するのかも知れません... 【続きを読む】
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茨城県の果物と銘柄豚で【メロンカレー】

かつて高級フルーツの代名詞だったメロン。近ごろは比較的、安価に気軽に食べられているようです。 それでも、メロンをカレーの材料に使うという発想は、私個人にはありませんでした。あったとしても、「カレーに合... 【続きを読む】
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相撲部屋のちゃんこ鍋に由来【すみちゃんカレー】

東京都の墨田区と聞けば、「両国国技館」「大相撲」などが思い浮かびます。有名なものは他にもたくさんあるのでしょうが、私のような田舎者には、テレビなどで目にする相撲のイメージが強いですね。  今回試食した... 【続きを読む】
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皇室献上の名産品使用【房州産びわカレー】

農産物、中でも果物の生産が盛んな地域では、それを活かした“ご当地カレー”があります。果物の甘味や酸味は、カレーに向いているからです。  千葉県南房総市の富浦町。歴史あるビワの名産地で、皇室への献上品も... 【続きを読む】
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湘南・茅ヶ崎の“ご当地カレー”【サザンカレー 骨付チキン】

骨付きの肉には、「豪快」「ゴージャス」などのイメージがあります。肉料理のグレードを高めるアイテム、それが骨なのです。  今回食べたのは「サザンカレー 骨付チキン」。夕日が沈むパッケージに「手羽元2本入... 【続きを読む】
探訪の穴

名店の“源流”で食べる【デリー 上野店:カシミールカレー】

職人の世界には“系譜”が存在します。師匠から弟子へ、技術や思想などが受け継がれていく、その流れのことです。  カレーにおいて有名なのは「デリー」。元従業員らによる“のれん分け”のほか、インスパイアされ... 【続きを読む】
探訪の穴

辛くて後味さわやか【トプカ 神田本店:ムルギーカリー】

「カレーは辛くなきゃ」とは私は思いません。辛さは要素のひとつでしかなく、ホットな刺激に頼らずとも、おいしいカレーはたくさんあります。  ですが、辛くておいしいに越したことはないでしょう。辛さが味わいの... 【続きを読む】
探訪の穴

横浜のスープカレー【アルペンジロー:サーロイン】

コクのあるスープに、大きな肉や野菜が入ったスープカレー。そのスタイルが札幌で確立される以前から、横浜には独自のスープカレーで勝負している店があります。  それが「アルペンジロー」。創業は1985年。 ... 【続きを読む】
探訪の穴

古都で食べる洋食スタイル【開花亭(鎌倉):ビーフカレー】

関東の古都・鎌倉を訪れる機会に恵まれました。歴史のある観光地だけに、さまざまな店が密集しています。中には、カレーが名物という飲食店も。  ところが、JR鎌倉駅と鶴岡八幡宮の間に広がる繁華街は、観光客で... 【続きを読む】
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伊豆諸島の主張が?【明日葉入り 東京カレー】

生薬を料理に取り入れ、疾病予防や健康維持を図る薬膳料理。大枠で捉えるなら、カレーも含まれるでしょう。  今回試食した「東京カレー」は、強壮・利尿作用があるとされる伊豆諸島産のアシタバを主体に、47種類... 【続きを読む】
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