トーストなどに付けるジャム、数ある中でもブルーベリーが好きな私です。我が家の冷蔵庫には、常にブルーベリージャムの瓶が入っています。
ですが、これがカレーに入るとなると、喜びや嬉しさとは異なる気持ちが湧いてきますね。フルーツを混ぜ込むことは珍しくないけれど、ブルーベリーはカレーに合うのでしょうか？
今回試食したのは「東京こだいら ブルーベリーカレー」。国内で初めてブルーベリー栽培が行なわれたという、東京都小平市の“ご当地カレー”です。
販売は小平市の東京かじの。１食200グラム。
ガリッと歯応え 種子に存在感
温めてご飯にかけたカレーは、明るめのブラウンで、ゆるいトロみ。１～２センチほどの肉塊がコロコロ。その間に、ブルーベリーらしい直径１センチ前後の球体が数個見えます。
日本風のポークカレーです。旨味が強く、味わいはマイルド。パッケージの「中辛」表示より、刺激は穏やかでしょう。豚肉は硬めで、量が多いために食べ応えがあります。
“主役”であるはずのブルーベリーは、それらしい酸味や風味が感じられる程度。コクなどに貢献していると思われますが、知っていなければ気付かないかも。香辛料に負けてしまうのか、ブルーベリーの果実を食べても、味はよく分かりませんでした。
ブルーベリー自体のインパクトは弱かったものの、歯の隙間にガリッとはさまる硬い粒が。種子には存在感があったようです。
