九州・沖縄

　おいしいカツカレーを食べたい時、カレー屋に行くべきか？　トンカツ屋に行くべきか？　私はトンカツ屋をオススメします。「カレーがおいしいカツカレー」と「トンカツがおいしいカツカレー」を比べた場... 【続きを読む】

　「イージス艦」とは、防空戦闘を重視して開発された「イージス武器システム」を搭載した艦艇のこと。そして「こんごう」は、海上自衛隊が初めて保有したイージス艦です。 　今回試食した「イージ... 【続きを読む】

　「そまりあん」とは何でしょう？　東アフリカにあるソマリアの人たちのことかと思ったら、さにあらず。 　「杣（そま）の里」として売り出している、福岡県八女市の矢部地区を指すようです。「杣」は... 【続きを読む】

　前回に続いて「チロルチョコとけこむカレー」を試食。「ほろにがコーヒーヌガー」の次は「まろやかミルク」です。 　チロルチョコレートを代表する銘柄は、「コーヒーヌガー」かも知れません。... 【続きを読む】

　福岡県田川市にある松尾製菓の「チロルチョコレート」。　言わずと知れた、駄菓子界に君臨するロングセラーです。日本で生まれ育っている人のほとんどが、一度は食べたことがあるのではないでしょうか。... 【続きを読む】

　鹿児島県の郷土料理「軟骨煮」。　豚の軟骨部分を、醤油や味噌で煮上げたもの。ビールも焼酎もご飯も進む、おいしいひと品です。 　今回試食した「大隅産 黒豚軟骨カレー」は、この軟骨煮を応用... 【続きを読む】

　黒いカレーを作る場合、イカスミや海苔、じっくり焦がしたルーなどが使われます。 　グリーンカレーはどうでしょう？　あの色味は、青唐辛子やパクチーなどで出しているようですが。 　今回試... 【続きを読む】

　黒豚が有名な鹿児島県。ですが当然、おいしいものは他にもたくさんあります。　食肉で挙げるなら、例えば「赤鶏さつま」。出水市などで生産され、ＰＲに力が入れられている銘柄鶏です。 　今回試... 【続きを読む】

　穴場的な名店って、近ごろ少なくなっているような気がします。 　おそらくは、インターネットの普及が原因。さまざまな情報を続々ともたらしてくれる一方で、モノゴトから“意外性”みたいなものを奪... 【続きを読む】

　「花のカレー」と聞けば、普通は「花が入ったカレー」を想像しますよね。 　しかし、実際には“花をイメージして”とか“花にちなんで”など、ややコジツケめいているものがほとんど。例えば「ネモフ... 【続きを読む】

　ビートルズのアルバム10作目は、ジャケットが白一色。本来のタイトル『ザ・ビートルズ』よりも、『ホワイト・アルバム』として知られています。 　今回試食した「佐賀牛カレー」は、「カレー... 【続きを読む】