探訪の穴 野菜をおいしく食べさせる【スパイス＆カフェ nico：ヒゴベジカレー】
カレーには“肉料理”っぽいイメージが漂っている気がします。そう感じるのは私だけでしょうか？ 日本においてカレーは、“煮込んで作る料理”として認知されている模様。このため、何となく“シチューの親戚”に見... 【続きを読む】
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中国・四国 岡山県のＢ級グルメから【特製 津山ホルモンカレー】
岡山県津山市には「津山ホルモンうどん」というＢ級グルメがあり、地域を挙げて普及が図られているそうです。 私は食べたことがないのですが、牛ホルモンを入れた焼きうどんみたいなシロモノらしい。ビールが進むで... 【続きを読む】
探訪の穴 にぎやか！ 参加16店【芦北伽哩街道：2017】
恒例の「芦北伽哩街道」が、今夏も始まりました。 この時にしか食べられないユニークなカレーに出合える、私にとって外せないイベントです。 今回は飲食店16店が参加しており、昨年より３店増えています。新しい... 【続きを読む】
探訪の穴 人吉市の人気食堂【すぷぅぅん：熟成カレー】
熊本県の南部、山あいの街・人吉市。 仕事がらみで出掛ける機会があったので、ついでにカレーを食べました。 訪れたのは「すぷぅぅん」。地元の“洋食”や“ランチ”に関するクチコミで、必ず名前が挙がる店です。... 【続きを読む】
国内全般 災害備蓄用の保存食【温めずにおいしい野菜カレー】
たまたま訪れたデパートで、防災用品のセールが催されていました。 工夫の凝らされた“アイデアグッズ”みたいな品々の中、目に入ったのがこの「温めずにおいしい野菜カレー」というレトルト製品。備蓄用の保存食で... 【続きを読む】
東北地方 朝日町のリンゴやポークで【ウサヒ色の引力カレー】
山形県の朝日町。リンゴなどの果樹栽培が盛んな、山間部の自治体です。 ここでは「桃色ウサヒ」という“ゆるキャラ”が、地域興しに頑張っているとのこと。良い意味で力の抜けた、ユニークな活動が注目されているそ... 【続きを読む】
試食の穴 ブランド守る王道の味わい【銀座千疋屋のチキンカレー】
いろんなレトルトカレーを食べきたおかげで、いろんなデザインのパッケージを見てきました。 カレーの写真を大きく配しているもの。個性的な材料を前面に押し出しているもの。製品に関するキャラクターを紹介して... 【続きを読む】
中国・四国 金曜日でなくてもイケる【江田島海軍カレー】
パッケージの表面に「金曜日はカレーの日！」。 理由は裏面に書いてあります。旧日本海軍の船内では、航海中でも曜日の感覚を失わないよう、金曜日にカレーが食べられていたそうです。 今回試食した「江田島海軍カ... 【続きを読む】
中部地方 浜松市の“ゆるキャラ”から【家康くんカレー】
全国各地の“ゆるキャラ”。今では、いない地域の方が珍しいかも知れません。 静岡県浜松市のゆるキャラは「出世大名家康くん」。徳川家康が浜松城の城主を17年間務め、後に天下統一を成し遂げたという史実から生... 【続きを読む】
探訪の穴 震災を乗り越えて【chang-PLANT（style ZERO）：Changチキンカレー】
2016年４月に起きた熊本地震。 熊本市や阿蘇地方に大きな被害を及ぼし、その爪痕は１年後の現在も残っています。 阿蘇郡西原村にある、エスニックスタイルのカフェ「chang-PLANT（style ZE... 【続きを読む】
熊本県内 産学官が連携して誕生【阿蘇大麦カレー（冬野菜編）】
熊本県の阿蘇地方。ここの農産物と聞いて、県民の私がパッと思い浮かぶのは、牛肉や乳製品、高菜などでしょうか。 ですが、それは私が無知というだけ。実際は、他にもさまざまな作物が穫れる、実り豊かな土地なので... 【続きを読む】