カレーの穴 curry-no-ana.com

飲食店の“移転オープン”には、おおむね２パターンあるようです。ひとつは、雰囲気や客層がガラリと変わってしまうケース。もうひとつは、不変の“核”みたいなものが維持されているケース。　今回訪れたカフェ「c... 【続きを読む】

東京都の墨田区と聞けば、「両国国技館」「大相撲」などが思い浮かびます。有名なものは他にもたくさんあるのでしょうが、私のような田舎者には、テレビなどで目にする相撲のイメージが強いですね。　今回試食した「... 【続きを読む】

日々マスコミを賑わせる有名人。その中に「名物社長」と呼ばれる人々がいます。おおむね「業績によって注目される経営者」と「人柄によって注目される経営者」に分けられるようですね。　全国展開するアパホテルの元... 【続きを読む】

馬肉の産地として知られる、ここ熊本県。当然のことながら、馬肉を使ったカレーも見かけます。「名物」と言われるほどメジャーなものはまだありませんが、煮込んだり、コロッケにしてトッピングするなど、さまざまな... 【続きを読む】

農産物、中でも果物の生産が盛んな地域では、それを活かした“ご当地カレー”があります。果物の甘味や酸味は、カレーに向いているからです。　千葉県南房総市の富浦町。歴史あるビワの名産地で、皇室への献上品も生... 【続きを読む】

自衛隊員が戦闘時などに食べる「戦闘糧食」。私たち民間人が実物を口にできる機会は少ないのですが、見学者などへの“土産用”として隊内で販売されている製品があります。　そのひとつが、今回試食した「防衛糧食 ... 【続きを読む】

一般的に「骨の周りの肉はおいしい」と言われます。骨の周りには筋や軟骨などが多く、それらの味わいが加わるからです。　今回試食した「あべどり チキンカレー」は、骨付きの手羽元肉が２本入り。使われている「あ... 【続きを読む】

大分自動車道の別府湾サービスエリア。別府湾を見渡せる高台に設けられ、高速道路のサービスエリアとしては有数の人気スポットとされています。　そればかりか、主力商品がカレーという、ユニークな面もあるのです。... 【続きを読む】

グラタン皿にご飯を盛ってカレーをかけ、オーブンで焼き上げたものが「カレードリア」。これは「焼きカレー」とも言いますが、後者の呼称は強い地域性を帯びています。　福岡県北九州市の門司区は“焼きカレー発祥の... 【続きを読む】

北九州市を訪れる機会がありました。駅を出るやいなや、カレー屋に直行。旅先で食べるカレーは、また格別なのです。　向かった先は、地元で名店と謳われる「いーとん」。小倉北区木町、国道３号線と交差する大通り沿... 【続きを読む】