試食の穴

鹿児島県の郷土料理「軟骨煮」。　豚の軟骨部分を、醤油や味噌で煮上げたもの。ビールも焼酎もご飯も進む、おいしいひと品です。　今回試食した「大隅産 黒豚軟骨カレー」は、この軟骨煮を応用したレトルト製品。鹿... 【続きを読む】

“ジャケ買い”ってありますよね。 　レコードやＣＤなどを、ジャケットのデザインに引かれて購入すること。しばしば書籍でも起こります。　レトルトカレーにおいて、私が“ジャケ買い”してしまったのが、この「筑... 【続きを読む】

黒いカレーを作る場合、イカスミや海苔、じっくり焦がしたルーなどが使われます。 　グリーンカレーはどうでしょう？　あの色味は、青唐辛子やパクチーなどで出しているようですが。　今回試食した「伊万里グリーン... 【続きを読む】

メロン入りのカレーを食べたのは、これが２度目（あるいは３度目）。　もはや驚いたりすることはありません。そればかりか、「メロンが入る必然性は？」なんてコムズカシイことを考える余裕も。　今回試食したのは「... 【続きを読む】

蒸気機関車にイメージカラーがあるとすれば、それは「黒」でしょう。 　鋼鉄の車体、燃料の石炭、吹き上がる煙…。すべてが黒いイメージです。　今回試食した「ＳＬ黒カレー」は、静岡県の大井川鐵道を走る蒸気機関... 【続きを読む】

2018年の“初カレー”がこれ。　新春にふさわしいカレーということで選んでみました。パッケージから受ける印象によるものですけど。　その名も「ダイヤモンドカリー」。大阪市にある同名店のレシピを基にしたレ... 【続きを読む】

一時もてはやされた「白いカレー」も、もはや珍しくはなくなっている模様。　カレーの中に“白色系”みたいなカテゴリーができそうなほど、さまざまな製品がリリースされていますね。　今回試食した「北海道オホーツ... 【続きを読む】

どんな食材でも許容するカレー。合わない食材を強いて挙げるなら、海藻類でしょうか。　それでも、海苔が入ったカレーを食べ、考えを改めた私です。カレーってホントに懐が深いですよね。　今回試食した「黒の海苔ご... 【続きを読む】

スーパーやコンビニなどには日々、新しい「カレー◯◯」が並んでいます。食品のバリエーションに、もはや“カレー味”は欠かせません。 　近ごろは、陳列棚で見かけても「またか」と思うだけ。ソソるものを感じるこ... 【続きを読む】

黒豚が有名な鹿児島県。ですが当然、おいしいものは他にもたくさんあります。　食肉で挙げるなら、例えば「赤鶏さつま」。出水市などで生産され、ＰＲに力が入れられている銘柄鶏です。　今回試食したレトルト製品「... 【続きを読む】

「キャラクター商品」と言えば、多くの場合、アニメや漫画などの主人公が前面に出ています。 　主人公ではない場合も、人気の高い中心的なキャラクターが起用されているものですよね。　今回試食したのは「喫茶ポア... 【続きを読む】