中部地方

　俳句に「薬喰い」という季語があるそうです。　これは冬の季語。栄養のある獣肉を、寒い時期に“薬”として食べていたことに由来するとか。　今回試食したのは「山の肉屋の養生咖哩」。羊のスジ肉を使ったレトルト... 【続きを読む】

　「法師人」と書いて、何と読むのか？　どうやら「ほうしと」と読むようです。名字なのですが、比較的珍しいかも。文字を見ただけでは読めませんでした。　今回試食したのは「法師人兄弟豚カレー」。法師人さんの兄... 【続きを読む】

　長野県の「シュッポッポ牛乳」。　正式名称は「野辺山高原牛乳」ですが、パッケージに配された蒸気機関車のイラストから、愛称が生まれたそうです。　この牛乳を活かしたレトルトカレーが、今回試食した「牛乳カレ... 【続きを読む】

　ひさしぶりに缶詰のカレーを食べました。　レトルトパックに比べ、重かったりかさばったりする缶詰ですが。金属容器ならではの“安心感”みたいなものを覚えますね。　今回試食したのは「清水もつカレー」。静岡県... 【続きを読む】

　甘い果実は、ジャムなどに加工されたりします。そのジャムは、カレーなどに活用されたりします。　農産物の名産地などで、しばしば見られる展開。製品加工によって付加価値を高める狙いのなです。　今回試食したの... 【続きを読む】

　私が住んでいる熊本県は、スイカの生産量が全国トップクラスです。　とは言え、多くは県の北部に集中。南部にいる私には、イマイチ実感できないのですが。　今回試食したのは「金沢すいかカレー」。スイカ栽培は石... 【続きを読む】

　新潟県新潟市にある、地域交通の要衝「万代シテイバスセンター」。　ここにある飲食コーナーのカレーは、地元で長年愛されているそうです。テレビ番組「アメトーーク！」や「秘密のケンミンSHOW」などで紹介さ... 【続きを読む】

　「レルヒさん」とは何者か？　かつて新潟の地にスキーを伝え、日本のスキー発祥に貢献したオーストリア＝ハンガリー帝国の軍人がいました。その名をテオドール・エードラー・フォン・レルヒ。…この人物の“ゆるキ... 【続きを読む】

　日本料理の基本的な調味料のひとつに挙げられる“味噌”。　近年は出番が減りつつあるとも言われますが、味噌汁などに親しみを覚える人は、まだまだ多いでしょう。　今回試食したのは「カレーみそ」。その名のとお... 【続きを読む】

　メロン入りのカレーを食べたのは、これが２度目（あるいは３度目）。　もはや驚いたりすることはありません。そればかりか、「メロンが入る必然性は？」なんてコムズカシイことを考える余裕も。　今回試食したのは... 【続きを読む】

　蒸気機関車にイメージカラーがあるとすれば、それは「黒」でしょう。　鋼鉄の車体、燃料の石炭、吹き上がる煙…。すべてが黒いイメージです。　今回試食した「ＳＬ黒カレー」は、静岡県の大井川鐵道を走る蒸気機関... 【続きを読む】