中部地方

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プラモデル思わせる化粧箱【航空自衛隊小松基地 隊員給食カレー】

 自衛隊のカレーといえば、海上自衛隊が有名。明治期にイギリス海軍から伝わった欧風カレーが、伝統として海自に残っており、組織PRや地域興しなどに利用されています。  ですが、国民食であるカレ... 【続きを読む】
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異なる辛さが見事に“共存”【静岡 わさびカレー】

 日本を代表する香辛料と言えば「ワサビ」。独特の鮮烈な刺激が魅力なのですが、辛味成分が揮発しやすいため、加熱調理には向きません。そのせいか、カレーとは無縁に見られてきました。  そのワ... 【続きを読む】
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長野市で“元祖”を食べる【山小屋:納豆カレー】

 長野県を20年ぶりに再訪しました。前回は高校の修学旅行で、吹雪のゲレンデに放り出され、おそらく最初で最後であろうスキーを経験。そして今回は「信毎ホームページ大賞2004」の授賞式に出席す... 【続きを読む】
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『通販生活』で買える【イトリキカレー】

 通信販売の季刊誌『通販生活』(カタログハウス)を読んでいたら、コピーライターの糸井重里氏がカレーを食べている写真が載っていました。糸井氏が惚れ込んだという山梨県の居酒屋「糸力」のカレーが、... 【続きを読む】
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