試食の穴 銚子の“萌えキャラ”がＰＲ【トマトチキンカレー】
今や全国各地に“ゆるキャラ”や“ご当地ヒーロー”が存在し、ＰＲ活動に頑張っています。 それらのバリエーションのひとつが“ご当地萌えキャラ”。私は知らなかったのですが、それなりに認知が拡がり、盛り上がっ... 【続きを読む】
試食の穴 
熊本県内 修復･再建の支援に【熊本城 復興祈念カレー】
2016年の春、熊本県を大地震が襲いました。熊本地震です。 熊本市や益城町、南阿蘇村などには、甚大な被害が。日本三大名城に挙げられる熊本城も、石垣などが広範囲で崩壊してしまいました。 今回試食した「熊... 【続きを読む】
熊本県内 頭も丸ごと食べられる【天草ぶり フィッシュヘッドカレー】
シンガポールの名物料理とされるフィッシュヘッドカレー。 何年も昔のことになりますが、私もシンガポールで舌鼓を打ったものです。その味を家庭で再現しようと試みたこともあります。 今回試食したのは「天草ぶ... 【続きを読む】
試食の穴 “舞妓”的なカレーとは？【かれぇどすえ】
いろんな“ご当地カレー”がありますが、大きく“産物系”と“あやかり系”に分けられるのではないかと個人的には考えています。 “産物系”とは、その土地の名産物・特産物とされる肉や野菜などを、材料に使ったも... 【続きを読む】
九州・沖縄 海自艦艇がおいしさ競う【ＧＣ１グランプリカレー】
「GC１グランプリ」をご存知でしょうか？ 「GC」は「護衛艦カレー」の頭文字。海上自衛隊佐世保地区の艦艇部隊が、自慢のカレーを競うコンテストなのです。…いろんなコンテストがあるものですね。 今回試食し... 【続きを読む】
九州・沖縄 南国果実がコクに転化【宮崎バナナマンゴーCURRY】
温暖な宮崎県では、トロピカルフルーツの栽培が盛ん。当コーナーでは以前、宮崎県の「完熟マンゴーカレー」などを取り上げたことがあります。 今回食べたカレーには、マンゴーに加えてバナナが。その名も「宮崎バナ... 【続きを読む】
国内全般 “ゴジラ”が実家で食べていた？【松井家秘伝のカレー】
家庭料理としても親しまれているカレー。全国の各家庭に、「ウチは牛肉しか使わない」とか「隠し味はインスタントコーヒー」などなど、カレーを作る際の“流儀”というか“秘伝”みたいなものがあったりします。 ... 【続きを読む】
九州・沖縄 マグロの胃袋 希少部位を使用【漁師まかないカレー】
今回試食したのは「漁師まかないカレー」。 製品名の「カレー」の部分は本来、「口偏＋加」と「口偏＋厘」の２文字です。パソコンやインターネットでは使えない、珍しい漢字を充ててあるらしく、このような表現に... 【続きを読む】
探訪の穴 毎夏の“定点観測”【芦北伽哩街道：2016】
「芦北伽哩街道」のカレーを食べ歩くことで、私の夏が始まります。強い日差しも、セミの鳴き声も、カレーのおいしさを増してくれるスパイスです。 今回の参加は、芦北町と水俣市の飲食店13店。このうち４店を回り... 【続きを読む】
交歓の穴 来熊のはぴいさんと交歓
思いがけず、はぴいさん（飯塚敦さん）とお会いしました。 はぴいさんは全国的に知られるカレー通。各種メディアに登場したり、本を出版するなど、多彩に活躍されている人物です。 ある日、熊本県のお役人から「... 【続きを読む】
九州・沖縄 実も油も楽しめる【スパイシー オリーブカレー】
カレーの大きな特徴のひとつに、さまざまな素材を“主役”に据えられる点が挙げられます。だからこそ、全国各地で、地元の特産物を活かした“ご当地カレー”が作られているのです。 今回試食したのは「スパイシー ... 【続きを読む】