カレーの穴 curry-no-ana.com

こもくたろうさんのカレー屋がオープンしたので、食べに行きました。　熊本のタウン情報誌の編集者だった人物で、退職後、熊本市内で試験的・限定的なスタイルのカレー屋を運営していました。そのこもくさんが本格的... 【続きを読む】

カレー味のラーメン、カレー味のポテトチップス、カレー味の唐揚げ、カレー味のコロッケ、カレー味のふりかけ…世の中には多くの「カレー味」があります。　ならば、カレー味の味噌は？　味噌自体がカレーっぽいので... 【続きを読む】

ビーフジャーキーの「テング」。　数あるビーフジャーキー製品の中でも、国内では定番とされています。赤い天狗の顔が、ブランドの目印です。　今回試食した「BEEF JERKY CURRY」は、その「テング」... 【続きを読む】

熊本県において、ハンバーグの老舗として知られるレストラン「センターリバー」。　1980年創業とのこと。今では支店が増え、福岡県や鹿児島県にも進出しているそうです。　おいしさに定評があるハンバーグを食べ... 【続きを読む】

複数のカレーをひと皿に盛る「あいがけ」。漢字では「合掛け」「相掛け」です。　これがメニューにある場合、私は必ず選ぶことにしています。店を訪れる機会は限られていますから、いつもできるだけ多くのカレーを食... 【続きを読む】

ひさしぶりに缶詰のカレーを食べました。　レトルトパックに比べ、重かったりかさばったりする缶詰ですが。金属容器ならではの“安心感”みたいなものを覚えますね。　今回試食したのは「清水もつカレー」。静岡県の... 【続きを読む】

甘い果実は、ジャムなどに加工されたりします。そのジャムは、カレーなどに活用されたりします。　農産物の名産地などで、しばしば見られる展開。製品加工によって付加価値を高める狙いのなです。　今回試食したのは... 【続きを読む】

神奈川県の葉山。…どこかハイソなイメージのある地域ですね。　皇室の別荘・葉山御用邸で知られますが。著名人の邸宅や別荘なども数多く建っているそうです。　今回試食したのは「葉山牛カレー」。葉山のブランド牛... 【続きを読む】

言うまでもなく、ニンニクはスパイスの一種。　カレー粉に入ってはいないけれど、カレー作りには欠かせませんよね。　今回試食したのは「こんぴらにんにくカレー」。その名のとおり、ニンニクを“主役”に据えたレト... 【続きを読む】

私が住んでいる熊本県は、スイカの生産量が全国トップクラスです。　とは言え、多くは県の北部に集中。南部にいる私には、イマイチ実感できないのですが。　今回試食したのは「金沢すいかカレー」。スイカ栽培は石川... 【続きを読む】

毎夏の個人的な恒例行事にしていた「芦北伽哩街道」の食べ回り。　2020年の夏は、それができませんでした。熊本県南部を襲った豪雨による水害で、芦北町の大部分が被災してしまったのです。　今回訪れたレストラ... 【続きを読む】