神奈川県の葉山。…どこかハイソなイメージのある地域ですね。
皇室の別荘・葉山御用邸で知られますが。著名人の邸宅や別荘なども数多く建っているそうです。
今回試食したのは「葉山牛カレー」。葉山のブランド牛が使われているレトルト製品です。
ボリューム感より高級感
黒毛和種の葉山牛は、優れた肉質を誇る高級品とのこと。パッケージ裏面の説明文には「世界に誇る」などと書いてあり、生産者の自信がうかがえます。
レトルトカレーも高価で、値段は一般的な製品の３倍以上。パッケージの商品名はゴールドの箔押しですが、スキャン画像では光沢がうまく再現されず、惜しい結果になってしまいました。
販売は横須賀市の調味商事。１食210グラム。
温めてご飯にかけたカレーは、深みのあるブラウンで、ポタージュ状のトロみ。カレーの表面が、油脂に覆われて光っています。牛肉と見られる、大きさ１～３センチほどの小塊が３個ほど。薄切りのマッシュルームも数切れ入っているようです。
本格的な欧風カレーです。なめらかで上品な口当たり。マイルドな味わいはバランスが良く、バターやチーズに通じるミルキーな風味が印象的。スパイスの刺激は、中辛よりやや弱めでしょう。
牛肉自体はイマイチ少なかったものの、なかなかに風味豊か。舌先でホロリと崩れる肉の中に、サシの存在が感じられました。
レトルトカレーとしては高価な部類に入るので、大きめの肉塊などを期待していたのですが。
どうやら、この製品ではボリューム感よりも高級感が打ち出されている模様。そんなところが“葉山らしさ”なのかも知れません。
