九州・沖縄 門司港駅そばの有名店【BEAR FRUITS：スーパー焼きカレー】
グラタン皿にご飯を盛ってカレーをかけ、オーブンで焼き上げたものが「カレードリア」。これは「焼きカレー」とも言いますが、後者の呼称は強い地域性を帯びています。 福岡県北九州市の門司区は“焼きカレー発祥... 【続きを読む】
探訪の穴
九州・沖縄 
九州・沖縄 小倉の名店で食べる【いーとん：いーとんスペシャルビーフカレー】
北九州市を訪れる機会がありました。駅を出るやいなや、カレー屋に直行。旅先で食べるカレーは、また格別なのです。 向かった先は、地元で名店と謳われる「いーとん」。小倉北区木町、国道３号線と交差する大通り... 【続きを読む】
探訪の穴 オリジナルカレーが続々と【芦北伽哩街道：2010】
熊本県の各地で展開されている“ご当地グルメ”による地域興しの中でも、県南・芦北町の「芦北伽哩街道」は成功し、定着しているイベントと言えるでしょう。 ５回目となる今夏は15店が参加。隣の水俣市の店も入っ... 【続きを読む】
探訪の穴 名店の“源流”で食べる【デリー 上野店：カシミールカレー】
職人の世界には“系譜”が存在します。師匠から弟子へ、技術や思想などが受け継がれていく、その流れのことです。 カレーにおいて有名なのは「デリー」。元従業員らによる“のれん分け”のほか、インスパイアされ... 【続きを読む】
探訪の穴 辛くて後味さわやか【トプカ 神田本店：ムルギーカリー】
「カレーは辛くなきゃ」とは私は思いません。辛さは要素のひとつでしかなく、ホットな刺激に頼らずとも、おいしいカレーはたくさんあります。 ですが、辛くておいしいに越したことはないでしょう。辛さが味わいの... 【続きを読む】
探訪の穴 横浜のスープカレー【アルペンジロー：サーロイン】
コクのあるスープに、大きな肉や野菜が入ったスープカレー。そのスタイルが札幌で確立される以前から、横浜には独自のスープカレーで勝負している店があります。 それが「アルペンジロー」。創業は1985年。 ... 【続きを読む】
探訪の穴 古都で食べる洋食スタイル【開花亭（鎌倉）：ビーフカレー】
関東の古都・鎌倉を訪れる機会に恵まれました。歴史のある観光地だけに、さまざまな店が密集しています。中には、カレーが名物という飲食店も。 ところが、ＪＲ鎌倉駅と鶴岡八幡宮の間に広がる繁華街は、観光客で... 【続きを読む】
探訪の穴 地域興しのグルメ企画【芦北伽哩街道：2009】
全国各地で“ご当地グルメ”と称する、複数の飲食店などが連携して地域興しを図る活動が盛んです。ここ熊本県でも「阿蘇ハヤシライス」「肥後すぅぷ」「杖立プリン」「うと創作お茶漬け」「天草ちゃんぽん街道」など... 【続きを読む】
探訪の穴 カレースタンドの味わい【クレイン：クレインカレー】
カレー屋の業態のひとつに「カレースタンド」があります。駅構内や地下街の片隅で見かける、カレーを手軽に食べさせるカウンター中心の店です。 熊本の数少ないカレースタンドが「クレイン」。市内中心部の鶴屋百... 【続きを読む】
国内全般 うどんとは異なるおいしさが【CoCo壱番屋：カレーきしめん】
世の中にカレーは数あれど、突き詰めれば「ココイチに始まりココイチに終わる」のではないか…と思ったりもします。カレー専門の全国チェーン店として気軽に食べられる一方、多彩なトッピングを揃えた奥深い楽しみ方... 【続きを読む】
探訪の穴 石焼きビビンバの器で【火の国 ゆるり庵：豊前街道石畳カレー】
熊本県の名物のひとつに馬刺があります。その馬肉を、カレーの具材として、ユニークなスタイルで食べました。 熊本県北部の山鹿市。国道443号から入った温泉街にある居酒屋「火の国 ゆるり庵」です。 座敷中... 【続きを読む】