九州・沖縄

大分県の佐賀関で獲れる「関あじ」「関さば」は、全国的に知られる名物ですね。　それらと並んで、現地には「関ぶり」もある模様。アジやサバほど知られてはいないようですが、高級魚として取り引きされているそうで... 【続きを読む】

長崎県の佐世保市に行く機会がありまして。　その際、大和製菓の直売所を訪れました。全国の駄菓子屋などで売られている、あのスナック菓子「味カレー」のメーカーです。　佐世保市の大和町。イオン佐世保白岳店の向... 【続きを読む】

メニューにカレーライスと皿うどん（長崎風のかた焼きそば）が並んでいる店には、しばしば「カレー皿うどん」が載っていたりします。皿うどん用の揚げた中華麺に、カレーをかけただけ。　それはメニューの品数を増や... 【続きを読む】

前回は「ナイル」のカレーを食べたのですが。今回は「ガンジス」のカレーです。　奇妙なことに“大河つながり”ですね。この先も私は、「黄河」とか「アマゾン」などと名付けられたカレーを食べることになるのでしょ... 【続きを読む】

カレーの名店「ナイル」。　東京・銀座の老舗が知られていますが、今回訪れたのは福岡県の店です。　こちらのナイルは２代目。半世紀近い歴史があった初代は2009年に閉店し、新たな運営会社がレシピを引き継いで... 【続きを読む】

「さて、どこのカレーを食べようか…？」という時、スマートフォンで検索することが増えてきました。インターネットのグルメサイトやＳＮＳなどの店舗情報が、スマホの位置情報に応じて掲載されるので、実に便利です... 【続きを読む】

熱帯の果物「パパイア」。　タイなど東南アジアの国々では、サラダなどにして食べられていますが。カレーに入れてもおいしいそうです。　今回試食したのは「青パパイア グリーンカレー」。パパイア栽培が盛んな、宮... 【続きを読む】

福岡県太宰府市の太宰府天満宮。　参拝客でにぎわう参道の周りには、さまざまな飲食店が集まっています。カレーが食べられる店も少なくありません。　今回訪れたのは「Curry&Cafe茶話」。参道から外れた場... 【続きを読む】

大分県が誇るブランド魚「関あじ」と「関さば」。　大分市の佐賀関沖で一本釣りされたアジとサバが、このブランドを名乗れます。大衆魚としては破格の値で取り引きされるとか。　このブランド魚をレトルトカレーに仕... 【続きを読む】

「海軍カレー」といえば、神奈川県の横須賀や横浜のものが有名ですが。宮崎県にもある模様。…と思ったのに、よく見たら「海軍“医”カレー」ではありませんか。　今回試食したのは「宮崎高岡 海軍医カレー」。宮崎... 【続きを読む】

「OPAM」をご存知でしょうか？　大分県立美術館を指すそうです。先日訪れた時、この略称を知りました。　今回訪れた「カフェ シャリテ（café Charité）」は、美術館内にある飲食店。大分県の食材を... 【続きを読む】