試食の穴

ナマズは食材として“珍品”なのでしょうか？　希少性はさほど高くないように思えます。とは言え、私は食べたことがなかったのですが。　今回試食したのは「ベトナム風 ナマズのココナツカレー」というレトルト製品... 【続きを読む】

料理の味わいについて、しばしば見かける「パンチが効いている」という表現。いつ誰が使い始めたのでしょうね。　おおむね「味にインパクトがある」「香辛料の刺激が強い」などを表すようですが、意味が確定している... 【続きを読む】

長い名前のレトルトカレーが送られてきました。　句点を含めて38文字。私が知る限りでは、最長と思われます。　それが、今回試食した「セントラルホテル鴨島で愛され続けているビーフカレーをレトルトにしてみまし... 【続きを読む】

名前に「えのしま」と付いてはいますが、湘南の海とか、サザンオールスターズなどとは無関係な模様。かと言って、「掃海艇」と付いてはいても、機雷に関係があるわけでもなさそう。　今回試食したのは「掃海艇えのし... 【続きを読む】

熊本県に拠点を置く、プロバスケットボールＢリーグのチーム「熊本ヴォルターズ」。　これを書いている時点では、Ｂ１昇格を目指し、Ｂ２で熱戦を展開しています。ファンの後押しも手伝って上り調子にあり、今後が楽... 【続きを読む】

イチゴ入りのカレーを食べるのは初めてではないけれど、慣れるものではありません。つややかなイチゴを配した、何かのスイーツにしか見えない製品パッケージを見ていると、いささか気後れしてしまいます。 　…それ... 【続きを読む】

レモン汁をかけて食べるカレーもあれば、牛乳を混ぜ入れるカレーもあります。それぞれの素材は、決して珍しいものではありません。　では、レモン牛乳が入ったカレーはどうでしょう？　今回試食したのは、その名のと... 【続きを読む】

それにちなんだ（？）レトルトカレーが、今回試食した「見た目は辛口、味は甘口！ バーロチキンカレー」。名前どおりの製品です。　人気マンガ「名探偵コナン」。　主人公の江戸川コナンは、高校生探偵だった工藤新... 【続きを読む】

海上自衛隊の艦艇で食べられているカレーを製品化したという「横須賀海上自衛隊（海自）カレー」シリーズ。艦艇それぞれの個性がカレーに表れているようで、なかなかに興味深いものがあります。　今回試食したのは「... 【続きを読む】

熊本県の食材のイメージカラーは“赤”ということになっています。　赤牛やクルマエビ、トマト、スイカなどなど、赤色を想起させる農水産物が目立っているから。「熊本の赤」を謳った観光キャンペーンが展開されたこ... 【続きを読む】

かつて私は、東京・銀座の「資生堂パーラー」で、ゴージャスなカレーを食べたことがあるのですが。　田舎者の私は、静謐にして格調高い店内の雰囲気に呑まれてしまい、緊張しっぱなし。おいしかったのかどうか、正直... 【続きを読む】