かつて私は、東京・銀座の「資生堂パーラー」で、ゴージャスなカレーを食べたことがあるのですが。
田舎者の私は、静謐にして格調高い店内の雰囲気に呑まれてしまい、緊張しっぱなし。おいしかったのかどうか、正直、確かな記憶がありません。
今回試食したのは「資生堂パーラー 野菜カレー」です。高級感のあるパッケージを見ているうちに、かつての緊張感がジワリと…。
化粧箱だけでなく、中のレトルトパックも凝っています。白地にブルーで描かれているデザインが、何とも上品ですね。
異なる味わいや食感の競演
販売は資生堂パーラー。１食200グラム。
温めてご飯にかけたカレーは、濃いブラウン。モッタリと重めの粘度です。緑色や黄色、赤色などの、コロコロとした具材がたくさん入っているようですが、見ただけでは判別できません。
作りは欧風。ではあるけれど、シャープな酸味が利いており、カレーの味わいを特徴付けています。スパイスの刺激は中辛程度です。
さまざまな野菜類が、１～２センチ大に切りそろえてあります。大きさが同じだと、かえって食感の違いが分かりやすいのか、ヒヨコ豆のホクホク感、マッシュルームやエリンギの歯応えなどが際立っていました。また、やや煮崩れていたカボチャの優しい甘味が、カレーの酸味に合っていたようです。
よく出来たレトルト製品ではありますが、あの店内で出されるカレーとは別モノでしょう。
とは言え、自宅で緊張せずに食べることができるという大きな利点が、レトルト製品にはあるんですよね。
