北海道 映画公開記念の“大作”【ゴジラ 北海道BLACKスープカレー】 日本が誇る(?)大怪獣ゴジラ。 さまざまな映画が製作されていますが、令和の話題作といえば『ゴジラ-1.0』ですね。アカデミー視覚効果賞を獲得するなど、国の内外で高い評価を得ています。 今回試食したのは... 【続きを読む】 2024.03.21 北海道試食の穴
北海道 重層的なおいしさ【京王プラザホテル札幌 総料理長のカリー(十勝野ポーク)】 これまでに取り上げてきたカレーの中でも、商品名の長さでは3本の指に入りそう。 本当に“トップ3”なのか、実際には何番目なのか…そのあたりは分かりません。と言うか正直、過去のコンテンツを調べる気力がない... 【続きを読む】 2022.04.05 北海道試食の穴
北海道 マリンブルーとホワイトで表現【オホーツク流氷カリー】 青いカレーを食べるのは、これが初めてではありません。 初めてではないけれど、やはり慣れない。食前にはドキドキしてしまいます。慣れたらおしまいな気もしますが…。 今回試食したのは「オホーツク流氷カリー」... 【続きを読む】 2021.06.14 北海道試食の穴
北海道 厳冬の海をイメージ?【北海道オホーツク 流氷カレー】 一時もてはやされた「白いカレー」も、もはや珍しくはなくなっている模様。 カレーの中に“白色系”みたいなカテゴリーができそうなほど、さまざまな製品がリリースされていますね。 今回試食した「北海道オホーツ... 【続きを読む】 2017.12.25 北海道試食の穴
北海道 陸上自衛隊旭川駐屯地のレシピ再現【北鎮カレー】 自衛隊のカレーと言えば、何となく海上自衛隊を連想してしまいます。横須賀などで売り出されている「海軍カレー」の影響でしょうか。 今回試食した「北の自衛隊 北鎮カレー」は、陸上自衛隊系のレトルト製品です。... 【続きを読む】 2016.06.20 北海道試食の穴
北海道 稚内港で水揚げされた【たこカレー(2)】 タコが獲れる所にカレーあり…ということなのかどうかは分かりませんが、再び「たこカレー」を入手しました。 前回食べたのは熊本県・天草の製品でしたが、今回のは北海道産。名称が同じなので、便宜上「(2)」を... 【続きを読む】 2014.05.01 北海道試食の穴
北海道 和風のあっさり味【札幌スープカレー茶漬け】 スープカレーの食べ方には、いくつかあるようです。「スープにご飯を沈めて食べる」「スープとご飯を交互に食べる」「スープをひとさじずつご飯にかけて食べる」「ご飯を載せたスプーンでスープをすくって食べる」な... 【続きを読む】 2013.12.18 北海道試食の穴
北海道 十勝産チーズが溶け込む【マイルド チーズカレー】 チーズがカレーに合うことは、もはや言うまでもないでしょう。 粉チーズを振りかけておいしく、溶けるタイプのメルティングチーズを載せてもイケる。トッピングメニューの定番ですし、焼きカレーには欠かせません。... 【続きを読む】 2013.11.18 北海道試食の穴
北海道 北海道の巨大海獣を缶詰に【トドカレー】 ゼブラの万年筆にシマウマの毛皮は使われていませんし、ブルドッグのソースに犬のエキスなど入ってはいません。これらは動物の名前を冠することで、製品の持つ躍動感や勇ましいイメージを表しているのです。 それで... 【続きを読む】 2000.02.23 北海道試食の穴
北海道 函館の老舗の味【五島軒 インド風チキンカレー】 たまに、お中元などをいただくことがあります。周囲に「カレーが好きだ!」と日々言いふらしてきた努力が実り、先日はカレーの缶詰セットが送られてきました。北海道は函館の名店「五島軒」のカレーです。料理雑誌な... 【続きを読む】 1997.07.24 北海道試食の穴