九州・沖縄

福岡県北九州市の門司区と言えば、焼きカレーが名物。有力な観光資源として定着し、当地ではさまざまな飲食店がメニューに「焼きカレー」を載せています。　ならば、インド料理店ではどうか？　正統派・本格派からは... 【続きを読む】

カレーと駅弁…相性が悪いとは思えないけれど、カレーを“主役”に据えた駅弁は少ないようです。香りが強いカレーは、列車内での食事には向いていないのかも知れません。　ですが、佐賀県有田駅で販売されている「有... 【続きを読む】

九州北方の玄界灘にある壱岐島。ここでは「壱岐牛」という黒毛和牛が生産されています。　ブランド牛肉としては比較的マイナーに思えますが、仔牛のうちに関西へ出荷され、松坂牛や神戸牛に育てられているそうです。... 【続きを読む】

大分自動車道の別府湾サービスエリア（上下線）は、別府湾を見下ろすロケーションや、高級旅館のプロデュースによる施設群が、ドライバーに人気です。ここの土産物店「玄林館」は、フードコートの主力商品にカレーを... 【続きを読む】

大分自動車道の別府湾サービスエリア。別府湾を見渡せる高台に設けられ、高速道路のサービスエリアとしては有数の人気スポットとされています。　そればかりか、主力商品がカレーという、ユニークな面もあるのです。... 【続きを読む】

グラタン皿にご飯を盛ってカレーをかけ、オーブンで焼き上げたものが「カレードリア」。これは「焼きカレー」とも言いますが、後者の呼称は強い地域性を帯びています。　福岡県北九州市の門司区は“焼きカレー発祥の... 【続きを読む】

北九州市を訪れる機会がありました。駅を出るやいなや、カレー屋に直行。旅先で食べるカレーは、また格別なのです。　向かった先は、地元で名店と謳われる「いーとん」。小倉北区木町、国道３号線と交差する大通り沿... 【続きを読む】

カレーライスをグラタン皿に盛って焼き上げた「焼きカレー」は、福岡県の北九州が発祥と言われています。ですが、似たような「カレードリア」というスタイルが各地に存在しており、発祥をめぐる真相は謎に包まれてい... 【続きを読む】

キノコはカレーの名脇役。インド系のカレーではあまり見かけませんが、欧風などの煮込み系には出番が多い。促成栽培されるシメジやまいたけなどは、安価で年じゅう売られ、重宝します。 　名脇役でおいしければ、主... 【続きを読む】

かつて、福岡市“親不孝通り”の名店として知られた「タージ」。惜しまれつつ閉店し、福岡県南部の大川市にリニューアルオープンしています。　親不孝通りにあったころ、私はマサラカレーを食べ、頭がクラクラするほ... 【続きを読む】

暑い季節の飲みものは、何をおいてもまずビール（未成年は麦茶、と一応フォローしておきましょう）。枝豆から焼き肉まで、ツマミを選ばないところもポイントが高い。カレーにも合う、数少ないアルコール飲料です。　... 【続きを読む】