中国・四国

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瀬戸内や広島県の素材活用【レモンクリームチキンカレー】

 広島県の観光キャンペーン「瀬戸内ひろしま、宝しま」。 瀬戸内海に面している地域性を打ち出すことで、観光資源のブランド化を図る…というものらしいです。  今回試食したのは、その観光キャ... 【続きを読む】
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愛媛県の郷土料理から【じゃこ天カレー】

 愛媛県の郷土料理「じゃこ天」。 小魚のすり身を揚げた、練り物食品です。惣菜や酒肴のほか、うどんなどのトッピングにもされるとか。  今回試食したのは「じゃこ天カレー」。文字どおり、じゃ... 【続きを読む】
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白桃ピューレ入り【桃太郎カレー】

 全国的に知られる、桃太郎のおとぎ話。 地域的には岡山県が舞台とされているようですが、ちょっと調べてみたところ、山梨県や香川県、愛知県、奈良県などにも“発祥”の説があります。それだけ人気者な... 【続きを読む】
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骨付鳥の“らしさ”あり【おやどり 黒カレー】

 香川県の名物「骨付鳥」。鶏の骨付きモモ肉を焼いたシンプルな料理ですが、ビールがグイグイ進む逸品です。 骨付鳥には「おやどり」「ひなどり」の2種類があります。前者は歯応えがあって味わい深く、... 【続きを読む】
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志士の好物にちなむ【龍馬(軍鶏)カレー】

 “ご当地カレー”には数々の醍醐味があるのですが、中でも“ちなみ”が面白いと個人的には思っています。 レトルトカレーという製品を、当地の名所や名物などに関連付ける、その理由です。しっくりとハ... 【続きを読む】
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高松市の有名店【鶴丸:カレーうどん】

 数カ月前、私は香川県の高松市を訪れました。 その直後に新型コロナウイルスの感染拡大が深刻化し、全国的に自粛が叫ばれることに。探訪していた店もあるのですが、リポートを載せられるような雰囲気で... 【続きを読む】
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淡路島発の意欲作【るつぼやカレー(3種)】

 全国には“カレーの聖地”とされる場所がいくつかあるようですが。 そのひとつが淡路島では…と個人的には思っています。カレーに欠かせない材料、タマネギの名産地として知られるからです。  ... 【続きを読む】
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小豆島の特産品で【オリーブ牛カレー】

 かつて「オリーブカレー」というレトルト製品を食べたことがあるのですが。 今回は「オリーブ牛カレー」。似ているけれど、こちらには「牛」が入っています。  パッケージには「香川県産」のロ... 【続きを読む】
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日本酒で煮込んだ【美酒カレー】

 料理の調味料として日本酒を入れることは珍しくありません。カレーの隠し味としてワインを入れることも珍しくはないでしょう。 ですが、日本酒をカレーに入れるのであれば、比較的珍しそうです。 ... 【続きを読む】
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焼きフグをトッピング【ふぐカレー】

 山口県下関市では、名物のフグを使ったレトルトカレーがいくつも販売されています。 その中のいくつかを食べたことがあるのですが。「もう食べてるから」では済まされない、新たなフグ入りレトルトカレ... 【続きを読む】
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“鬼の副長”がカレー化!?【私の彼(カレー)は土方歳三】

 今回試食したのは、「私の彼は土方歳三」というレトルト製品。パッケージの裏には「一緒に食べたいだと? …職務が終わるまでまっていろ」とのツンデレっぽい台詞が。  幕末を題材にした小説に... 【続きを読む】
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