探訪の穴 骨付き肉のド迫力！【オーデン：スペアリブカレー】
「一点豪華主義」という言葉があります。辞書的な意味は「全体的には質素でありつつ、特定の物事については出費を惜しまずに豪華さを追究するあり方」などとされます。 すべてが豪華であるに越したことはありません... 【続きを読む】
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中国・四国 謝罪の意味込めた土産物【山口さんちのごめんなさいカレー】
かつて「山口さんちのツトム君」という歌が流行しました。1976年のことですから、憶えている人は限られるかも知れませんね。 この場合の「山口さんち」は、「山口さんの家」を意味します。 今回試食した「山口... 【続きを読む】
試食の穴 古賀市の柑橘を活かす【みかんがはいったチキンカレー】
カレーに柑橘系のフレーバーは合いません。キリッとした苦味や、スウッと香る清涼感は、カレーの味わいにおいてはマイナスに作用するのです。 隠し味程度であればともかく、“主役”に起用するのは避けた方が無難…... 【続きを読む】
九州・沖縄 門司のインド料理店で食べる【ナンダン：焼きカレー】
福岡県北九州市の門司区と言えば、焼きカレーが名物。有力な観光資源として定着し、当地ではさまざまな飲食店がメニューに「焼きカレー」を載せています。 ならば、インド料理店ではどうか？ 正統派・本格派からは... 【続きを読む】
中国・四国 アフリカンな変わり種【GHANA kitchen BAOBAB：ガーナカレー】
アフリカにカレー料理は存在する？ 「ある」とも「ない」とも言えるようです。 香辛料を利かせた煮込み料理が作られているそうなので、これを“広義のカレー”と認めるならば「ある」。認めなければ「ない」でしょ... 【続きを読む】
国内全般 店頭で買えるレトルト製品【びっくりドンキー スパイシーカリー】
ハンバーグレストランのチェーン店「びっくりドンキー」。私も家族で訪れることがあります。 メニューは当然ハンバーグ中心ですが、ひと皿にハンバーグとご飯を組み合わせた「ディッシュ」のラインナップには、カレ... 【続きを読む】
探訪の穴 創作カレー 夏の競演【芦北伽哩街道：2014】
夏の恒例イベント「芦北伽哩街道」。この参加店を食べ歩くことが、「カレーの穴」の恒例イベントです。 先日、全18店舗のうち５店を一気に回ったので、ご紹介します。子供たちと３人でカレーを分け合って食べた... 【続きを読む】
探訪の穴 次第においしさが高まっていく【八木カレー：ポークカレー】
「パンチが利いている」という表現があります。辞書によると「物事に心地良さや適度な刺激があるさま」。味わいについて使われることが多く、「食べ始めのおいしさ、そのインパクトが強い」ところを表しているのでし... 【続きを読む】
試食の穴 マレー風（？）の味わい【逗子なぎさホテルカレー】
神奈川県の逗子海岸に、かつて「逗子なぎさホテル」というリゾートホテルがありました。大正15年の開業当時は、湘南で唯一の様式ホテルだったそうです。 平成天皇が皇太子だったころ、このホテルのカレーを好んで... 【続きを読む】
北海道 稚内港で水揚げされた【たこカレー（２）】
タコが獲れる所にカレーあり…ということなのかどうかは分かりませんが、再び「たこカレー」を入手しました。 前回食べたのは熊本県・天草の製品でしたが、今回のは北海道産。名称が同じなので、便宜上「（２）」を... 【続きを読む】
冒険の穴 伝説の小冊子『ココイチ』コレクション
カレー専門店チェーンの「CoCo壱番屋」（ココイチ）。その展開は全国ばかりか海外にも及び、カレー好きはもちろん、そうでなくても、知らない人はほとんどいないでしょう。 しかし、小冊子『ココイチ』について... 【続きを読む】