カレーの穴 curry-no-ana.com

沢木耕太郎の旅行記『深夜特急』。　これを読んでバックパッカーにあこがれた人は多いでしょうし、実際にユーラシア大陸へ旅立った人も少なくはないでしょう。私は前者止まりですが。　今回訪れたカレー専門店「深夜... 【続きを読む】

ナマズは食材として“珍品”なのでしょうか？　希少性はさほど高くないように思えます。とは言え、私は食べたことがなかったのですが。　今回試食したのは「ベトナム風 ナマズのココナツカレー」というレトルト製品... 【続きを読む】

料理の味わいについて、しばしば見かける「パンチが効いている」という表現。いつ誰が使い始めたのでしょうね。　おおむね「味にインパクトがある」「香辛料の刺激が強い」などを表すようですが、意味が確定している... 【続きを読む】

ジビエとは何か？　食材としての野生鳥獣のことです。　ならば、ワニはジビエなの？　分かりませんが、少なくとも上記の定義には当てはまりそうな気がしますね。　こんなことを考えてしまったのは、私の手元にあるレ... 【続きを読む】

「あなたにとってカレーとは？」と訊かれたら、迷わず私は「コミュニケーションツールです」と答えます。　カレーが好きな私は、カレーが好きであるということを通じ、カレーが好きな多くの人たちと交流してきました... 【続きを読む】

長い名前のレトルトカレーが送られてきました。　句点を含めて38文字。私が知る限りでは、最長と思われます。　それが、今回試食した「セントラルホテル鴨島で愛され続けているビーフカレーをレトルトにしてみまし... 【続きを読む】

出張で大阪を訪れました。　ならば“スパイスカレー”の名店を…と目論んではいたけれど、自由に動ける時間は限られています。なので、訪れられる店も限られていました。　業務の合間に足が伸ばせた店、それが「バン... 【続きを読む】

関西に出張した際、まとまった空き時間ができたので、思い立って「国立民族学博物館」を訪れました。　民族学・文化人類学の研究や展示を行なっている、国内最大の施設。一度は行ってみたかったのです。　ダイナミッ... 【続きを読む】

名前に「えのしま」と付いてはいますが、湘南の海とか、サザンオールスターズなどとは無関係な模様。かと言って、「掃海艇」と付いてはいても、機雷に関係があるわけでもなさそう。　今回試食したのは「掃海艇えのし... 【続きを読む】

熊本県にある観光名所「水前寺公園」。　正式名称は「水前寺成趣園」です。元は肥後藩細川家の大名屋敷で、現在は日本庭園として整備されています。　水前寺公園に向かう観光客の多くは、路面電車「熊本市電」を利用... 【続きを読む】

折りたたみ自転車を抱えて路線バスに乗り、熊本県北部にある山鹿市へ向かいました。古い土蔵で開かれる古本市が目的です。　とは言え、わざわざ遠出するからには、当地ならではのカレーを食べてみたいですよね。　そ... 【続きを読む】