探訪の穴 今夏はうどんが流行？【芦北伽哩街道：2018】
個人的に外せない、夏のイベント「芦北伽哩街道」。 芦北町と水俣市の飲食店が、工夫とセンスと遊び心でもって考案した数々のカレーは、この時しか食べられない個性派ぞろいです。 今夏の参加店舗は15店。この... 【続きを読む】
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試食の穴 千葉県柏市「ボンベイ」発【KASHIWAキーマカレー】
西日本には鶏肉のことを「かしわ」と呼ぶ地域があります。 鶏の茶褐色の羽毛が、柏の葉っぱの色に似ていることに由来するとか。 しかし、今回試食した「KASHIWAキーマカレー」は、鶏肉とは無関係でした。ネ... 【続きを読む】
試食の穴 美少女アニメとタイアップ【ハイスクール・フリート×よこすか海軍カレー】
アニメ「ハイスクール・フリート」。残念ながら、私は詳しくありません。と言うか、見たことさえありません。 このカレーを手にしたおかげで、初めて認知した次第。詳しくは関連サイトなどをご参照下さい。いろん... 【続きを読む】
試食の穴 宇都宮ならでは【餃子の具でカレー作ってみた。】
「カレーに餃子を組み合わせる」と聞けば、思い浮かぶのはトッピング。 餃子を載せたカレーライス…おいしいかどうかは別にしても、ありそうな組み合わせですよね。 ところが、今回試食した「餃子の具でカレー作... 【続きを読む】
探訪の穴 肉を頬張るシアワセ【IKURU-TABLE：Satohのカレー】
肉をガッツリ食べると、とにもかくにも「食べた！」という満足感が得られます。 それが丁寧に調理されたおいしい肉であれば、さらに満足感が大きくなることは言うまでもありません。 今回訪れた店「IKURU-... 【続きを読む】
試食の穴 京都のフレンチレストランと開発【LES HIRONDELLES CURRY】
各種食品を常温で長期保存できる、便利なレトルト加工技術。ちなみに、国内で生産されるレトルト食品の半数近くがカレーと言われています。 しかし、食品を100度以上の高温で加熱殺菌するレトルト加工では、食... 【続きを読む】
東北地方 ふじ半個分を混ぜ込む【スリスリ りんごカレー】
カレーに合う果物、その筆頭格はリンゴでしょう。 すり下ろして入れるのも良し。角切りも良し。リンゴジャムでも良し。ハウス食品「バーモントカレー」に頼るも良しです。 今回試食したのは「スリスリ りんごカレ... 【続きを読む】
九州・沖縄 あっさりポークは引き立て役【黒かつ亭 中央駅本店：カツカレー】
おいしいカツカレーを食べたい時、カレー屋に行くべきか？ トンカツ屋に行くべきか？ 私はトンカツ屋をオススメします。「カレーがおいしいカツカレー」と「トンカツがおいしいカツカレー」を比べた場合、後者の方... 【続きを読む】
九州・沖縄 おいしさ全方位的？【イージス艦こんごう ビーフカレー】
「イージス艦」とは、防空戦闘を重視して開発された「イージス武器システム」を搭載した艦艇のこと。そして「こんごう」は、海上自衛隊が初めて保有したイージス艦です。 今回試食した「イージス艦こんごう ビーフ... 【続きを読む】
九州・沖縄 山奥の秘境から…【そまりあん インドカレー】
「そまりあん」とは何でしょう？ 東アフリカにあるソマリアの人たちのことかと思ったら、さにあらず。 「杣（そま）の里」として売り出している、福岡県八女市の矢部地区を指すようです。「杣」は林業従事者のこ... 【続きを読む】
九州・沖縄 ミルキーな甘味が特徴的【チロルチョコとけこむカレー（まろやかミルク）】
前回に続いて「チロルチョコとけこむカレー」を試食。「ほろにがコーヒーヌガー」の次は「まろやかミルク」です。 チロルチョコレートを代表する銘柄は、「コーヒーヌガー」かも知れません。ですが、人気の高い銘柄... 【続きを読む】