試食の穴

香川県の名物「骨付鳥」。鶏の骨付きモモ肉を焼いたシンプルな料理ですが、ビールがグイグイ進む逸品です。　骨付鳥には「おやどり」「ひなどり」の２種類があります。前者は歯応えがあって味わい深く、後者は軟らか... 【続きを読む】

“ご当地カレー”には数々の醍醐味があるのですが、中でも“ちなみ”が面白いと個人的には思っています。　レトルトカレーという製品を、当地の名所や名物などに関連付ける、その理由です。しっくりとハマっていて納... 【続きを読む】

全国には“カレーの聖地”とされる場所がいくつかあるようですが。　そのひとつが淡路島では…と個人的には思っています。カレーに欠かせない材料、タマネギの名産地として知られるからです。　今回試食した「るつぼ... 【続きを読む】

かつて「オリーブカレー」というレトルト製品を食べたことがあるのですが。　今回は「オリーブ牛カレー」。似ているけれど、こちらには「牛」が入っています。　パッケージには「香川県産」のロゴマークが。オリーブ... 【続きを読む】

料理の調味料として日本酒を入れることは珍しくありません。カレーの隠し味としてワインを入れることも珍しくはないでしょう。　ですが、日本酒をカレーに入れるのであれば、比較的珍しそうです。　今回試食したのは... 【続きを読む】

山口県下関市では、名物のフグを使ったレトルトカレーがいくつも販売されています。　その中のいくつかを食べたことがあるのですが。「もう食べてるから」では済まされない、新たなフグ入りレトルトカレーに出合いま... 【続きを読む】

これを書いている現在、国内外で新型コロナウイルスの感染が拡大し、飲食店などで休業が相次いでいます。一方で、テイクアウトや加工食品などの購入によって飲食店を応援しようという動きも見られます。　レトルトカ... 【続きを読む】

今回試食したのは、「私の彼は土方歳三」というレトルト製品。パッケージの裏には「一緒に食べたいだと？ …職務が終わるまでまっていろ」とのツンデレっぽい台詞が。　幕末を題材にした小説について問うてみれば、... 【続きを読む】

この「うまカレー」という名称。おおむね「馬肉入りのカレー」か「“うまか（うまい）”カレー」のどちらかを指すものでしょう。　多くの人たちがどちらを想起するのかは分かりませんが、パッと見た時、私は馬肉入り... 【続きを読む】

岡山市を訪れた際、名高い庭園「後楽園」を散策する機会に恵まれました。　ついでに、後楽園の南口そばにあるカフェで、名物という「烏城（うじょう）カレー」を食べるつもりだったのですが。残念なことに、ランチタ... 【続きを読む】

カレー味のふりかけ…。　スーパーマーケットあたりをのぞいてみれば、たいてい何種類か売られています。珍しいものではありません。　とは言え、ありふれたジャンルにも“高級品”はあります。今回試食した「マハラ... 【続きを読む】