試食の穴

愛媛県の郷土料理「じゃこ天」。　小魚のすり身を揚げた、練り物食品です。惣菜や酒肴のほか、うどんなどのトッピングにもされるとか。　今回試食したのは「じゃこ天カレー」。文字どおり、じゃこ天入りのレトルトカ... 【続きを読む】

独特のシビれるような刺激が特徴の香辛料、山椒。　ちょっと前までは、ウナギ料理に振りかける粉山椒くらいしか見かけなかったものですが。近ごろは、激辛系のインスタント食品などに使われるようになったりして、山... 【続きを読む】

カレー味のラーメン、カレー味のポテトチップス、カレー味の唐揚げ、カレー味のコロッケ、カレー味のふりかけ…世の中には多くの「カレー味」があります。　ならば、カレー味の味噌は？　味噌自体がカレーっぽいので... 【続きを読む】

ビーフジャーキーの「テング」。　数あるビーフジャーキー製品の中でも、国内では定番とされています。赤い天狗の顔が、ブランドの目印です。　今回試食した「BEEF JERKY CURRY」は、その「テング」... 【続きを読む】

ひさしぶりに缶詰のカレーを食べました。　レトルトパックに比べ、重かったりかさばったりする缶詰ですが。金属容器ならではの“安心感”みたいなものを覚えますね。　今回試食したのは「清水もつカレー」。静岡県の... 【続きを読む】

甘い果実は、ジャムなどに加工されたりします。そのジャムは、カレーなどに活用されたりします。　農産物の名産地などで、しばしば見られる展開。製品加工によって付加価値を高める狙いのなです。　今回試食したのは... 【続きを読む】

神奈川県の葉山。…どこかハイソなイメージのある地域ですね。　皇室の別荘・葉山御用邸で知られますが。著名人の邸宅や別荘なども数多く建っているそうです。　今回試食したのは「葉山牛カレー」。葉山のブランド牛... 【続きを読む】

言うまでもなく、ニンニクはスパイスの一種。　カレー粉に入ってはいないけれど、カレー作りには欠かせませんよね。　今回試食したのは「こんぴらにんにくカレー」。その名のとおり、ニンニクを“主役”に据えたレト... 【続きを読む】

私が住んでいる熊本県は、スイカの生産量が全国トップクラスです。　とは言え、多くは県の北部に集中。南部にいる私には、イマイチ実感できないのですが。　今回試食したのは「金沢すいかカレー」。スイカ栽培は石川... 【続きを読む】

神奈川県横須賀市は、今や「海軍カレー」で全国的に知られています。　レトルト製品に限っても、多種多様なものが出回っている模様。材料や製法を工夫したり、パッケージに変化をつけたり…。　今回試食したのは「進... 【続きを読む】

巷にはさまざまなキャラクターがあふれていますが。　東京都内と三浦半島を結ぶ京浜急行電鉄のキャラクターは「けいきゅん」。赤いボディーの電車が、可愛らしく擬人化されています。　今回試食したのは「観音崎京急... 【続きを読む】