この「うまカレー」という名称。おおむね「馬肉入りのカレー」か「“うまか（うまい）”カレー」のどちらかを指すものでしょう。
多くの人たちがどちらを想起するのかは分かりませんが、パッと見た時、私は馬肉入りと思ってしまいました。実際は豚肉だったのですが。
今回試食した「愛媛のうまカレー」。パッケージをちゃんと見れば、大きく「豚」と載っていますね。
ブランド豚の味わい行き渡る
このレトルトカレーに入っているのは、愛媛県のブランド豚「甘とろ豚」とのこと。県産の裸麦を食べさせた豚で、軟らかな肉質や、口溶けの良い脂身などを特長としているそうです。
パッケージの裏面には、愛媛県のゆるキャラ「みきゃん」が。“ご当地カレー”として売り出されていることが分かります。
販売は松山市のビージョイ。１食200グラム。
温めてご飯にかけたカレーは、オレンジがかったブラウン。ゆるやかなトロみがあります。コロコロと入っている具材は、３センチ前後のジャガイモが２個、１～２センチ程度のニンジンが数個、そして大きさ２～４センチの薄切り肉が３枚、確認できました。
旨味の強いポークカレーです。なめらかな口当たりで、甘味が利いており、豚肉の味わいを高めています。スパイスの刺激はおだやかで、遅れてヒリリと感じられる程度。
“主役”の豚肉は、噛めばそれなりにおいしいけれど、食べ応えはイマイチ。とは言え、カレー全体に“豚肉感”が行き渡っているようで、物足りなさを覚えることはありませんでした。
ご飯を進ませるカレーですし、「うまカレー」と言えなくもないものの。やはり、この名称は再考してほしいですね。
