熊本県水俣市にある多国籍料理店「たねー’ｓ」。おいしいエスニック料理が評判です。
いつか食べに行きたい…と思っていたところ、八代市まで配達に来てくれるとのこと。これ幸いと注文してみました。
各地のイベントなどに屋台を出すことも多いという「たねー’ｓ」ですが、新型コロナウイルス感染拡大の影響で、店舗販売も屋台販売も困難に。そこで「たねー’ｓ行商」として、料理の“出前”を行なっているそうです。
舌鼓…タイ風とミャンマー風
ＳＮＳを通じて事前注文し、期日に指定場所まで届けてもらう仕組み。
この時のメニューは13品目あり、私はカレー関係を中心に５品注文しました。
配達当日、約束した時刻に、店主の村尾嘉胤さんがワゴン車で現れました。
車の荷台には、料理が収められた発泡スチロールの箱がぎっしり。「八代市内を15軒ほど回ります」と村尾さん。頑張って下さい。
注文した料理は、１食分ずつ冷凍パックされていました。メニューの名称によると、「タイ風鶏のマッサマンカレー」「タイ風豚肉と竹の子のレッドカレー」「ミャンマー風チキンカレー」「ミャンマー風豚肉のカレー」。それと、“惣菜”として選んだ「野菜たっぷりチリコンカン」です。
熱湯で温めたカレーを、器に移します。容器はバラバラですし、盛り方も雑で、何とも貧相なビジュアルになってしまいました。レッドカレーの赤色が鮮やかですね。
別皿にご飯を用意し、カレーを少しずつかけながら食べ比べてみました。
マッサマンカレーは、ココナツミルクの豊かな風味と、クリーミーな味わいが魅力。レッドカレーは、あっさりとした口当たりで、キレのある鮮烈な刺激が特徴的です。チキンカレーは、手羽元肉が１本入っており、日本人好みの旨味が。豚肉のカレーは、サラサラのスープに具材の滋味が感じられ、ご飯によく合っていました。
タイ風のカレーもおいしかったけれど、素朴で優しいミャンマー風が特に印象に残りました。
自宅で食べられるのは便利ですが。やはり、実店舗を訪れて食べたいなぁ。
