試食の穴

親方から新弟子まで…?【名物 国技館カレー】

格闘マンガ「グラップラー刃牙」の世界では、東京ドームには秘密の地下闘技場が存在します。 現実の両国国技館には、日本相撲協会員専用の地下食堂があるそうです。そこで料理人たちが対決しているわけではなさそう... 【続きを読む】
探訪の穴

待つ価値アリ!【水前寺香味堂:ビリヤニ】

インドの米料理、ビリヤニ。 炊き込みご飯のような、混ぜご飯のような…似ているけれど、おいしさは別物です。カレーに比べ、食べる機会に恵まれないのが残念なところ。  今回訪れた「水前寺香味堂」は、このビリ... 【続きを読む】
探訪の穴

「至高のだし」活用【和カレー:あか牛和カレー】

和風だしのカレー、嫌いではありません。むしろ大好きです。 スパイスで勝負するカレーも、ブイヨンを駆使しているカレーも、もちろん好きではありますが。和風だしのカレーには、おいしさを自然体で素直に楽しめる... 【続きを読む】
スポンサーリンク
九州・沖縄

ボリュームに“らしさ”が【HIGASHI 男子校カレー】

男子校のイメージ、一般的にはどのようなものでしょう? 汗くさい? ガサツ? リビドー充満? 不潔? …高校が男子校だった私には、言われるほどプリミティブではなかったように思えます。ムサい雰囲気は、確か... 【続きを読む】
探訪の穴

長崎書店の2階【yom nom:豚なんこつカレー&シーフードココナツカレー】

本に合う食物は何か? 読書に合う料理は何か? …私はカレーを挙げます。 理由を問われても、「何となく」としか答えられないのですが。古本の街である東京・神田神保町にカレーの名店が集まっていることに、どこ... 【続きを読む】
国内全般

エッセイや音楽も味わえる【読めるスパイスカレー】

変わり種のレトルト製品をいただきました。 食べて味わうだけでなく、読んで楽しむこともできるらしいのですが…。  今回試食したのは「読めるスパイスカレー」。パッケージの端に、小さく「読み物付き」と書いて... 【続きを読む】
熊本県内

熱々のスキレットで【スノーピークイート・アミュプラザくまもと店:本日のアウトドアカレー】

アウトドア総合メーカー「スノーピーク」が運営するレストラン「スノーピークイート」に、たまたま入店したところ。 メニューに「カレー」の文字を発見。いそいそと注文した次第です。  場所は熊本市西区春日の、... 【続きを読む】
試食の穴

海苔佃煮の変わり種【カレー アラ!】

海苔佃煮の「アラ!」。幼少期から大好きでした。これさえあれば、ご飯がいくらでも食べられます。 桃屋「ごはんですよ!」に比肩する、西日本のロングセラーです。それだけに、バリエーションも豊富。シイタケやシ... 【続きを読む】
九州・沖縄

唐津市の進学校から【早稲田佐賀 八太郎館カレー】

前回「ラ・サール学園カレー」に続いての“学校カレー”です。流れからすると“進学校カレー”とも言えそう。  試食したのは「早稲田佐賀 八太郎館カレー」。佐賀県唐津市にある進学校「早稲田佐賀中学校・高等学... 【続きを読む】
九州・沖縄

入試問題が付いてます【ラ・サール学園カレー】

カレーと学校って、相性が良いのでしょうか。学校名を冠したり、学校関連を謳ったりしているカレー製品を、しばしば見かけます。 これまでに当サイトでは、京都大学の「総長カレー」や、福岡県立折尾高等学校の「お... 【続きを読む】
交歓の穴

大広間でにぎやかに【お寺でミールス食べさせられ放題!:2021】

全11品のミールス  知る人ぞ知る「マサラワーラー」。インドを愛する男性2人の料理ユニットで、全国各地を回って本格的なミールス(南インドの定食的な料理)を作り、その魅力を広めるというユニークな活動を展... 【続きを読む】
スポンサーリンク