国内全般

LEE 30倍

夏の風物詩(グリコ)  グリコの「LEE」といえば、辛いレトルトカレーの代名詞的存在。味わいがどうのというより、その辛さで広く知られています。現在発売されているのは、「5倍」「10倍...
探訪の穴

ぶらうん:カレーライス

カレーがうまい老舗喫茶店(熊本県熊本市)  喫茶店で食べられる軽食の中で、カレーは筆頭格と言えるでしょう。そこそこ無難な味で、手早く出せる便利な料理です。しかし、中にはコーヒーよりも...
冒険の穴

イカの塩辛はカレーに合うのか!?

深遠なる薬味の世界  カレーには多彩な薬味があります。インド風ならチャツネ、英国風ならフライドオニオンなどが代表格。日本人はまず福神漬けやラッキョウを挙げるでしょう。  ところが...
国内全般

カレーの王子さま

幼児向けのカレーとは?(S&B)  カレーは辛いとは限りません。スーパーマーケットの陳列棚を見回しただけでも、中辛や甘口のほか、幼児用に作られた離乳食のようなカレーまでが目に飛び込んで...
冒険の穴

「味平カレー」を作る

『包丁人味平』の醤油入りカレー  料理マンガやグルメマンガの草分けとして知られる『包丁人味平』(原作:牛次郎、漫画:ビッグ錠)。若き熱血料理人・塩見味平が、ベテランの料理人たちと技術を...
試食の穴

サバカレー

ドラマで話題に(信田缶詰)  フジテレビ系列で97年夏に放送されたドラマ「コーチ」。試食した「サバカレー」は、このドラマに登場しました。  浅野温子演じるキャリアウーマンが、左遷...
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