試食の穴

独自の世界

カレーくち

全国チェーンのカレー専門店や、町場のカレースタンドなどを訪れると、カツカレーやコロッケカレーなど10種類も20種類も並ぶメニューに驚かされます。カレーは料理であると同時に、さまざまな惣菜とご... 【続きを読む】
独自の世界

SPACE FOOD ドライカレー

 すでに日本人は何人も宇宙進出を果たし、国際宇宙ステーションの完成も間近な時代です。日本の国民食であるカレーだって、宇宙に進出して何の不都合がありましょう。…とは言うものの、あんなドロドロ... 【続きを読む】
独自の世界

カレー市場

 群雄割拠のカレー界ですが、あえて“双璧”を挙げるならば「ハウス」と「ヱスビー」。これが“三役”となると「グリコ」。…それでは“四天王”はどうか?  私は「明治製菓」を加えます。レトロな魅... 【続きを読む】
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九州・沖縄

博多カレー

 この「試食の穴」では、各地の“ご当地カレー”なども紹介しています。今回試食したのは、福岡の商都博多の名を冠した「シェフ西田の博多カレー」。オフ会に参加した福岡の人から、お土産にいただいた珍... 【続きを読む】
北海道

えぞ鹿カレー

 以前、「交流の穴」のリポートで取り上げられた「えぞ鹿カレー」が、幸運にも手に入りました。当サイトの読者が北海道に旅行した際に発見、買ってきて下さったのです。  「えぞ鹿」のほかに「ト... 【続きを読む】
試食の穴

ミソカレーヌードル

 結婚してあまり行かなくなったのがコンビニエンスストア。カミさんの手料理を食べるようになると、カップラーメンやオニギリが並ぶ陳列棚からは自然と遠ざかってしまいます。悪いことではないのでしょ... 【続きを読む】
海外全般

韓国のレトルトカレー

 近年の韓国ウォン安などで、身近な海外旅行先として韓国が人気です。旅行会社のカウンターには、韓国行きパックツアーのパンフレットがにぎやかに並んでいます。特にここ九州では、距離が近いことも手伝... 【続きを読む】
試食の穴

ビーフカレー バリ風

 今や「カレーの穴」の読者は全国に広がっており、私の元には連日さまざまなカレー情報が舞い込みます。中には珍しいカレーを送って下さる奇特な方もいて、ウェブサイトを運営していて良かったと思うばか... 【続きを読む】
試食の穴

ほな、たべてみ亭

 日本全国でこれだけカレーが食べられていると、当然“ご当地カレー”のような代物も現れます。その土地でしか食べられない、または入手できないカレー。  今回試食した吉本新喜劇カレー「ほな... 【続きを読む】
九州・沖縄

フェニックス・シーガイア・カレー

 ここ1年ほど、ヒトからもらうものといえばカレーばかり…これが30歳間近(現時点)の社会人にとって喜ぶべき状況なのかどうかは分かりませんが、カレー者としては昼食のストックが増えて大いに助かり... 【続きを読む】
国内全般

くじらカレー

 私たち人間は、その歴史の中でさまざまな生命を食べてきました。海の王者である巨大なクジラでさえ、小学校の給食に出してしまうほど。そのどん欲さには果てが無く、とうとう鯨肉が入ったカレーまで登場... 【続きを読む】
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