探訪の穴

探訪の穴

林檎の樹:りんごカレー

 ハウスのヒット商品「バーモントカレー」に代表されるように、カレーの隠し味として知られる“名脇役”がリンゴ。すりおろして混ぜ込むと、カレーに適度な甘味と酸味が加わって、とても味わい深くなりま... 【続きを読む】
九州・沖縄

食堂インド:スペシャルカリー

 沖縄にはインド人が多く、ほとんどが米軍基地に勤めているそうです。そのせいか、本格的なインドカレーを食べさせる店があります。地元の知人に紹介してもらった「食堂インド」もそのひとつ。沖縄に旅行... 【続きを読む】
九州・沖縄

開花亭:こだわりかつカレー

 数あるカレーのトッピングの中で、トンカツは頂点に君臨していると言っても過言ではないでしょう。「カツカレー」という言葉を聞けば、誰もがカレーに埋もれて悠然と横たわるカツを思い浮かべ、“力強... 【続きを読む】
九州・沖縄

グリーングラス:ヘルシーカレー

 前回に続いて、佐賀県のカレー屋探訪の第2弾。伊万里市の「グリーングラス」との出合いは偶然でした。  カレー屋の情報を求めて佐賀市内の喫茶店に入り、ウェイトレスに訪ねたことは前回書きま... 【続きを読む】
九州・沖縄

Yellow Spices:ビーフカレー

 去る7月7~8日、私は会社の連休を利用して、友人と2人で佐賀県まで泊まりがけのドライブに出掛けました。  まず探したのは当然、カレー屋。…ところが、ガイドブックで紹介されていたカレー... 【続きを読む】
国内全般

CoCo壱番屋:サウザンド・スペシャル

 言わずと知れた全国チェーンのカレー専門店「CoCo壱番屋」。私も熊本県内の店を、よく利用しています。“通”からは「どこにでもあるチェーン店なんか、わざわざ取り上げなくてもいいじゃないか」と... 【続きを読む】
探訪の穴

ぶらうん:カレーライス

 喫茶店で食べられる軽食の中で、カレーは筆頭格と言えるでしょう。そこそこ無難な味で、手早く出せる便利な料理です。しかし、中にはコーヒーよりもカレーにこだわる奇特な店もあります。  今... 【続きを読む】
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました