「関東地方」一覧

隠し味が主役に（横須賀カレー本舗） 　カレーを作る際の隠し味、そのひとつにチョコレートが挙げられます。豊富な脂肪分や、甘い風味などが加わって、カ...

存在感は種子に（東京かじの） 　トーストなどに付けるジャム、数ある中でもブルーベリーが好きな私です。我が家の冷蔵庫には、常にブルーベリージャム...

“まかない”の魅力（彩遊館） 　「まかない料理」という言葉には、どこか不思議な魅力があります。店の従業員向けに作られる料理なので、客の立場では食...

ＤＨＡが摂れる（山治） 　健康増進などの効果があるとされ、しばしばマスコミなどで話題になる「ドコサヘキサエン酸（DHA）」。体内では合成できない...

とちおとめ使用（永井園） 　フルーティーなカレーが嫌いではない私ですが、イチゴが入っているとなると、思わず身構えてしまいます。イチゴという果物は...

軟らかいのにシャクシャク（ＪＡ全農とちぎ） 　日本最古とされるカレーのレシピが、明治５年（1874年）に出版された料理本『西洋料理指南』に載って...

ポークと好相性？（磯山商事） 　かつて高級フルーツの代名詞だったメロン。近ごろは比較的、安価に気軽に食べられているようです。　それでも、メロンを...

グレイビーボートを使いたい（三越伊勢丹フードサービス） 　当サイトでは一応、カレーの「洋食（欧風）」と「日本風」を区別しています。前者は“シチ...

キャッチーなブランド豚（三越伊勢丹フードサービス） 　各地で生産されているブランド肉。品質もさることながら、ブランドの確立においては、ネーミング...

味噌煮に通じる味わい（石川水産） 　日本の食卓では、比較的ポピュラーとみられるイワシ。ですが、カレーの材料としては、おそらくマイナーな部類に入る...