「試食の穴」一覧

あっさり優しい味わい（ミスズ） 　西日本には鶏肉のことを「かしわ」と呼ぶ地域があります。　鶏の茶褐色の羽毛が、柏の葉っぱの色に似ていることに由来...

分かっていても食べてしまう（ヤチヨ） 　アニメ「ハイスクール・フリート」。残念ながら、私は詳しくありません。と言うか、見たことさえありません。...

“載せる”ではなく“入れる”（宮島醤油） 　「カレーに餃子を組み合わせる」と聞けば、思い浮かぶのはトッピング。 　餃子を載せたカレーライス…お...

高級感ある冷凍カレー（飛燕） 　各種食品を常温で長期保存できる、便利なレトルト加工技術。ちなみに、国内で生産されるレトルト食品の半数近くがカレ...

酸味が生む個性（駅舎） 　カレーに合う果物、その筆頭格はリンゴでしょう。 　すり下ろして入れるのも良し。角切りも良し。リンゴジャムでも良し。ハウ...

全方位的なおいしさ（エスプランニング） 　「イージス艦」とは、防空戦闘を重視して開発された「イージス武器システム」を搭載した艦艇のこと。そして「...

シャイなところも“秘境”っぽい？（旬の厨ソマリアン） 　「そまりあん」とは何でしょう？　東アフリカにあるソマリアの人たちのことかと思ったら、さ...

ロングセラーのプライドが（デザインステーション） 　前回に続いて「チロルチョコとけこむカレー」を試食。「ほろにがコーヒーヌガー」の次は「まろや...

隠し味の成功例（デザインステーション） 　福岡県田川市にある松尾製菓の「チロルチョコレート」。　言わずと知れた、駄菓子界に君臨するロングセラーで...

不満という余韻（キッチンシュエット） 　鹿児島県の郷土料理「軟骨煮」。　豚の軟骨部分を、醤油や味噌で煮上げたもの。ビールも焼酎もご飯も進む、おい...