「試食の穴」一覧

不満という余韻（キッチンシュエット） 　鹿児島県の郷土料理「軟骨煮」。　豚の軟骨部分を、醤油や味噌で煮上げたもの。ビールも焼酎もご飯も進む、おい...

多彩な食感が特徴（ヤマモリ株式会社） 　“ジャケ買い”ってありますよね。 　レコードやＣＤなどを、ジャケットのデザインに引かれて購入すること。...

「もったいない精神」に評価（伊万里市農業協同組合） 　黒いカレーを作る場合、イカスミや海苔、じっくり焦がしたルーなどが使われます。 　グリーン...

もっと“メロン感”を（いちまる） 　メロン入りのカレーを食べたのは、これが２度目（あるいは３度目）。　もはや驚いたりすることはありません。それば...

見た目はハード、味わいは上品（大井川鐵道） 　蒸気機関車にイメージカラーがあるとすれば、それは「黒」でしょう。 　鋼鉄の車体、燃料の石炭、吹き...

輝く油脂がブリリアント（味の坊） 　2018年の“初カレー”がこれ。　新春にふさわしいカレーということで選んでみました。パッケージから受ける印象...

流氷浮かぶ海に見立てて（しんや） 　一時もてはやされた「白いカレー」も、もはや珍しくはなくなっている模様。　カレーの中に“白色系”みたいなカテゴ...

海苔由来？独特の深み（イケダ食品） 　どんな食材でも許容するカレー。合わない食材を強いて挙げるなら、海藻類でしょうか。 　それでも、海苔が入った...

裏切らない味わい（男前豆腐店） 　スーパーやコンビニなどには日々、新しい「カレー◯◯」が並んでいます。食品のバリエーションに、もはや“カレー味...

骨付き肉がゴロゴロン（赤鶏農業協同組合） 　黒豚が有名な鹿児島県。ですが当然、おいしいものは他にもたくさんあります。　食肉で挙げるなら、例えば「...