自作の穴スリランカ風ポークカレーのレシピ スリランカの作り方をアレンジ。簡単な手順で、なかなかにスパイシーなポークカレーが出来上がります。 肉をもみ込むのがコツ 材料分量(約4皿分) 豚肉…300グラム(バラ肉ブロッ... 【続きを読む】 2002.01.01自作の穴
自作の穴天竺堂風ポークカレーのレシピ 材料も手間も極力シンプルになるよう“実験”を重ねて完成したポークカレーです。それでも、複雑な味わいになってしまうのが不思議。 シンプルでも味わい複雑 材料分量(約4皿分) ... 【続きを読む】 2001.01.01自作の穴
自作の穴インド風チキンカレーのレシピ “カレー大王”として知られるジャーナリスト・森枝卓士氏によるレシピを、少々アレンジしたチキンカレーです。 水を使わないレシピで、圧力鍋での調理に向いています。通常の鍋で作る場合は、... 【続きを読む】 2000.01.01自作の穴