「熊本県内」一覧

産学官連携の味（ＪＡ阿蘇 × 熊本県立大） 　熊本県の阿蘇地方。ここの農産物と聞いて、県民の私がパッと思い浮かぶのは、牛肉や乳製品、高菜などでし...

名城の復活を願って（イケダ食品） 　2016年の春、熊本県を大地震が襲いました。熊本地震です。　熊本市や益城町、南阿蘇村などには、甚大な被害が。...

骨までおいしい（熊本県海水養殖漁業協同組合） 　シンガポールの名物料理とされるフィッシュヘッドカレー。 　何年も昔のことになりますが、私もシン...

“定点観測”の夏（熊本県芦北町・水俣市） 　「芦北伽哩街道」のカレーを食べ歩くことで、私の夏が始まります。強い日差しも、セミの鳴き声も、カレー...

おいしく食べて被災地支援（漱石） 　私の地元で震災が起きました。熊本地震です。 　一時は避難したこともあるけれど、個人的な被害は軽微で済んでい...

“締め”に合うカレー（熊本県熊本市） 　お酒を飲んだ後でラーメンが食べたくなること、ありますよね。　では、カレーはどうでしょう？　同じ国民食でも...

どうする？ゆで玉子（熊本県熊本市） 　今回は老舗をリポートします。実は、長年にわたって見過ごしていた店なのです。　老舗であるがゆえに、その場の風...

渋滞を越えて（熊本県熊本市） 　大きな幹線道路沿いにある店は、一見すると便が良さそう。ですが、看板や店舗を見落としやすかったり、反対車線から入り...

カレーに似合う動物？（熊本県熊本市） 　子供に『ライオンさんカレー』という絵本を買い与えたことがあります。ライオンのコックがカレーを作るという...

文字どおりの“１個”入り（味乃なじみ） 　熊本県南部にある芦北町では毎夏、「芦北伽哩街道」というイベントが開催されます。当地の飲食店がオリジナ...