「熊本県内」一覧

「コルマのＣ」に出合う（熊本県熊本市） 　熊本県の“カレー界”において、伝説的な名店とされる「ニューデリー」。閉店して十数年が経つ現在でも、しば...

産婦人科でカレー？（熊本県熊本市） 　おいしいカレーが食べられる所には、すぐにでも行ってみたくなる私ですが。　そこが産婦人科と聞けば、さすがに二...

“追っかけ”になりたい（熊本周辺） 　この「探訪の穴」は、カレー屋さんを訪ねてリポートしているコーナーです。 　ところが今回、嬉しいことに、カ...

海苔由来？独特の深み（イケダ食品） 　どんな食材でも許容するカレー。合わない食材を強いて挙げるなら、海藻類でしょうか。 　それでも、海苔が入った...

甘味処の隠れた人気メニュー（熊本県八代市） 　その店で“戦力外”とされるカレーが、意外においしい…というケースがあります。例えば、甘味処の軽食...

野菜をおいしく食べさせる（熊本県宇土市） 　カレーには“肉料理”っぽいイメージが漂っている気がします。そう感じるのは私だけでしょうか？　日本にお...

載せるのが“正解”？（熊本県人吉市） 　熊本県の南部、山あいの街・人吉市。　仕事がらみで出掛ける機会があったので、ついでにカレーを食べました。 ...

ジビエを活用（猪鹿工房東陽） 　朱色に龍がのたくっている、派手なパッケージ。中華風の何かに見えますが…。 　これはレトルトカレー。ジビエ肉を使...

さらなる高みへ（熊本県西原村） 　2016年４月に起きた熊本地震。　熊本市や阿蘇地方に大きな被害を及ぼし、その爪痕は１年後の現在も残っています。...