熊本県内くまもとトマトカレー
熊本県に拠点を置く、プロバスケットボールＢリーグのチーム「熊本ヴォルターズ」。 これを書いている時点では、Ｂ１昇格を目指し、Ｂ２で熱戦を展開しています。ファンの後押しも手伝って上り調子にあ... 【続きを読む】
熊本県内
熊本県内
探訪の穴Cafe Bee：はちみつ香味カレー 辛口
ハウス食品のロングセラー「バーモントカレー」の影響か、すりおろしリンゴなどをカレーに入れたことのある人は多いようです。 ところが、蜂蜜を入れたことのある人は少ない模様。何故でしょうね？ ... 【続きを読む】
探訪の穴PAVAO：キーマカレー＆なすカレー
初めて「電気風呂」に入った所、それが「地獄温泉」でした。大学生のころだったかな？ 熊本市中央区にある上通アーケードの北側、南坪井の雑居ビルの間で営業していた公衆浴場です。 今回... 【続きを読む】
熊本県内熊本 赤のスープカレー
熊本県の食材のイメージカラーは“赤”ということになっています。 赤牛やクルマエビ、トマト、スイカなどなど、赤色を想起させる農水産物が目立っているから。「熊本の赤」を謳った観光キャンペーンが... 【続きを読む】
探訪の穴サンテリア：粗挽きポークとヤゲンなん骨のキーマカレー
私事で恐縮ですが先日、折りたたみ自転車を購入しました。駐車スペースが無いなどの理由から、これまで行きにくかった地域にも、折りたたみ自転車を交通機関と併用することで、気軽に足を伸ばせます。... 【続きを読む】
探訪の穴芦北伽哩街道（2018）
個人的に外せない、夏のイベント「芦北伽哩街道」。 芦北町と水俣市の飲食店が、工夫とセンスと遊び心でもって考案した数々のカレーは、この時しか食べられない個性派ぞろいです。 今夏の... 【続きを読む】
探訪の穴IKURU-TABLE：Satohのカレー
肉をガッツリ食べると、とにもかくにも「食べた！」という満足感が得られます。 それが丁寧に調理されたおいしい肉であれば、さらに満足感が大きくなることは言うまでもありません。 今回... 【続きを読む】
探訪の穴たごカレー（その２）：ラムカレー
熊本県の“カレー界”において、伝説的な名店とされる「ニューデリー」。閉店して十数年が経つ現在でも、しばしば耳にする存在です。 個人的に大好きだったメニューは「コルママトンカレー」。辛さのレ... 【続きを読む】
探訪の穴スィゴーニュ：キーマカレー温泉卵添え
おいしいカレーが食べられる所には、すぐにでも行ってみたくなる私ですが。 そこが産婦人科と聞けば、さすがに二の足を踏んでしまいます。…結局は行きましたけど。 訪れたのは「スィゴーニュ... 【続きを読む】
探訪の穴修行咖喱：ココナッツダル＆トマトサーバ
この「探訪の穴」は、カレー屋さんを訪ねてリポートしているコーナーです。 ところが今回、嬉しいことに、カレー屋さんがこちらに歩み寄って下さいました。 訪れたのは「修行咖喱」。カフ... 【続きを読む】
熊本県内黒の海苔ごまカレー
どんな食材でも許容するカレー。合わない食材を強いて挙げるなら、海藻類でしょうか。 それでも、海苔が入ったカレーを食べ、考えを改めた私です。カレーってホントに懐が深いですよね。 今... 【続きを読む】