「熊本県内」一覧

３つの“赤”を活用（TOKOsie JAPAN） 　熊本県の食材のイメージカラーは“赤”ということになっています。　赤牛やクルマエビ、トマト、ス...

見応えも食べ応えも（熊本県熊本市） 　私事で恐縮ですが先日、折りたたみ自転車を購入しました。駐車スペースが無いなどの理由から、これまで行きにく...

肉を頬張るシアワセ（熊本県熊本市） 　肉をガッツリ食べると、とにもかくにも「食べた！」という満足感が得られます。 　それが丁寧に調理されたおい...

「コルマのＣ」に出合う（熊本県熊本市） 　熊本県の“カレー界”において、伝説的な名店とされる「ニューデリー」。閉店して十数年が経つ現在でも、しば...

産婦人科でカレー？（熊本県熊本市） 　おいしいカレーが食べられる所には、すぐにでも行ってみたくなる私ですが。　そこが産婦人科と聞けば、さすがに二...

“追っかけ”になりたい（熊本周辺） 　この「探訪の穴」は、カレー屋さんを訪ねてリポートしているコーナーです。 　ところが今回、嬉しいことに、カ...

海苔由来？独特の深み（イケダ食品） 　どんな食材でも許容するカレー。合わない食材を強いて挙げるなら、海藻類でしょうか。 　それでも、海苔が入った...

甘味処の隠れた人気メニュー（熊本県八代市） 　その店で“戦力外”とされるカレーが、意外においしい…というケースがあります。例えば、甘味処の軽食...

野菜をおいしく食べさせる（熊本県宇土市） 　カレーには“肉料理”っぽいイメージが漂っている気がします。そう感じるのは私だけでしょうか？　日本にお...